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澳大利亞第五代格蘭博奇巴羅薩西拉干紅

GRANT BURGE 5TH GENERATION BAROSSA SHIRAZ
收藏 | 商品編碼:GHAUDWDGLBQBLS15 18℃
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—— 產品規格 
    原料與輔料
    葡萄汁 二氧化硫
    保質期
    10年
    年份
    2015
    詳細產地
    澳大利亞 巴羅薩山谷
    葡萄品種
    西拉
    級別
    紅五星酒莊
    香味
    覆盆子和黑莓的香氣,輔以茴香和香草的氣息
    口感
    中等酒體,味道濃郁、口感絲滑,單寧結構柔軟
    酒 精 度
    14.0%vol
    凈含量
    750ml
    建議醒酒時間
    45分鐘
    最佳飲用溫度
    16-18°C
    橡木桶陳釀
    12個月
    搭配菜肴
    牛排、燒烤、意面
—— 相關介紹 
    酒  體: 類  型: 紅葡萄酒
    酒品介紹:
    采用來自巴羅薩各個優質葡萄園的葡萄,去梗壓榨后在不銹鋼桶中進行乳酸菌發酵,而后在美國和法國橡木桶中經過12個月的陳釀。酒體呈深紅寶石色,這款葡萄酒具有覆盆子和黑莓的香氣,輔以茴香和香草的氣息。中等酒體,味道濃郁,口感絲滑,富含紅色水果和香草的味道。單寧結構柔軟,體現了極強的酒體風格和口感,多層次的味道,回味悠長,令人印象深刻

—— 推薦理由 

    推薦理由:此酒由澳洲紅五星高檔酒莊、巴羅薩谷著名酒莊之一——格蘭特伯爵酒莊(Grant Burge)出品

    推薦理由:詹姆斯·哈利德 (James Halliday )評定的雙紅五星酒莊


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—— 酒莊介紹 

    格蘭特伯爵酒莊(Grant Burge)



    格蘭特伯爵酒莊的葡萄園位于南澳大利亞州的巴羅薩谷(Barossa Valley)。酒莊從葡萄的栽種到葡萄園的管理和維護,再到葡萄酒生產的各個環節,都受到嚴格監管。酒莊還采用因地制宜的原則,尊重土地,順應自然,確保收獲到優質的釀酒原材料,并且運用了先進的釀酒設備,從而釀造出頂級的葡萄酒。


    格蘭特伯爵是家族酒莊的第五代葡萄栽種者和釀酒師。伯爵家族的釀酒歷史可以追溯到1855年3月。那時,著名的裁縫約翰伯爵攜帶著妻兒從英格蘭的威爾特郡皮尤西(Pewsey)搬到南澳大利亞州的巴羅薩附近,并擔任山頂葡萄園(Hillside Vineyards)的釀酒師。約翰的兒子米煞(Meshach)受父親的影響,對葡萄栽種和釀酒有著很大的熱情和很高的追求。他延承父親的釀酒傳統,于1865年成功釀造出第一款酒,并逐漸成為知名的社區領袖。1883年,米煞和艾瑪(Emma)結婚,并生了8個孩子,其中,長子珀西瓦爾(Percival)于1928年在琳多赤(Lyndoch)附近建立了威爾福德釀酒廠(Wilsford Winery)。


    珀西瓦爾有兩個兒子,分別是諾爾(Noel)和柯林(Colin)。柯林和妻子南茜(Nancy)生了一個兒子,名為格蘭特(Grant)。格蘭特緊跟父親和祖輩的腳步,將家族的釀酒傳統帶入了21世紀,成為澳大利亞葡萄酒行業里最受尊敬的人之一,他代表了一種創新的力量。



    葛蘭博的釀酒哲學是做最好的葡萄酒,表現了巴羅薩及周邊地區的性格寫照。


    *如果在正確的土壤種植正確的葡萄品種,并妥善管理,為它們的成長提供最佳條件,那么就會產出最好的葡萄,進而釀造出高級的葡萄酒。


    *“用最好的風土條件,最好的氣候,最好的釀酒技術相結合,得出的自然是最好的酒。”


    *這種方法反映在我們所做的每一件事上,從種植葡萄,到釀酒,到包裝,再到我們在全球市場中的推廣。


    *葛蘭博品牌是質量和原產地的保證,品牌信息描述了真實的產地傳承感與傳統的優雅品質。


—— 產區介紹 

      巴羅莎谷 Barossa Valley

      巴羅薩谷是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一,位于阿德萊德市(Adelaide)的東北側,距該市約56公里。以產全澳最出名的西拉(穗樂仙)而聞名于世,它的西拉豐厚、辛辣,可歷久存。巴羅薩谷種植西拉葡萄的歷史非常悠久,產區擁有許多樹齡幾十年的西拉葡萄樹,有些甚至已達100至150年之久。

      作為葡萄酒產區,巴羅薩谷擁有炎熱的大陸性氣候,出產的葡萄都非常成熟,是加強型葡萄酒的重要原料。20世紀中期,澳大利亞開始將葡萄酒生產重心轉向紅葡萄餐酒(尤其是頗具威望的赤霞珠),巴羅薩谷的地位因此日漸下沉,酒標上也很少出現其名字。直到上世紀80年代,該產區出現了幾個家族式酒廠,專門釀制老藤西拉單品葡萄酒。這些葡萄酒風格獨特,酒體豐滿,帶有豐富的巧克力味和香料味。巴羅薩谷的葡萄酒業也由此復興,走向澳大利亞葡萄酒業的前沿,也開始得到國際酒業的關注。

      如今,該產區不僅擁有多個澳大利亞最大最有名的酒莊,還擁有許多大酒莊的大量股份。產區內較為知名的酒莊包括奔富酒莊(Penfolds Winery)、漢斯基-神恩山(Henschke - Hill of Grace)、皮德利蒙(Peter Lehmann)、澤佩爾茲菲爾德葡萄園(Seppeltsfield)、禾富酒莊(Wolf Blass)和御蘭堡(Yalumba)。其中,奔富酒莊是澳大利亞最著名,也是最大的葡萄酒莊,所產葡萄酒被視為澳大利亞紅酒的象征和澳大利亞葡萄酒業的貴族,出產的葛蘭許(Grange)酒更有“澳洲酒王”的稱號。

—— 葡萄品種 

      西拉(或設拉子) Syrah/Shiraz

      西拉是法國北隆河谷的明星葡萄品種,也是澳大利亞種植面積最廣的葡萄品種。西拉釀成的酒顏色深黑,酒香濃郁多變。酒齡淺時以紫羅蘭和黑色漿果香為主,隨著陳年會慢慢發展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起來緊密厚實,相當美味,單寧含量很高,非常適合釀成耐久存的頂級佳釀。

—— 等級介紹 

      澳洲葡萄酒分級

      作為新世界葡萄酒國家,澳大利亞分級系統并沒有進行法律上的規定,目前,澳洲權威分級有以下三種:

      第一、半官方的澳大利亞葡萄酒烈酒協會(AWBC)進行全國葡萄酒的評級,大致分為四等作為推薦;這個可以在葡萄酒酒標上標注出來。

      第二、專業的酒評家做澳洲葡萄酒年鑒,首屈一指的有詹姆斯·哈利迪(James Halliday)的《詹姆斯·哈利迪年度葡萄酒年鑒指南》(James Halliday Annual Wine Companion)。

      如今72歲高齡的詹姆斯·哈利迪從1986年開始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,進行公正客觀評分,他的年鑒已經成為熱愛澳大利亞葡萄酒的人們人手一冊的權威性酒評。在這部書中,酒品以五酒杯的評分系統進行評級:94-100 分是頂尖葡萄酒(Outstanding wines),90-93 分是強力推薦(Highly recommended), 87-89分是推薦飲用(Recommended),84-86分是易于飲用(Acceptable),其中,只有94-100 分的酒品才可以獲得五個杯子的標注,成為“五杯酒”標志葡萄酒,同時,一個酒莊中,擁有兩款以上五酒杯標志葡萄酒才可以成為五星級酒莊。這個評級系統可以在葡萄酒酒標上標注出來。

      第三,還有一個是澳大利亞拍賣場上的分級,叫做Langton’s評級系統,“Langton’s 澳大利亞葡萄酒分級”展示了在澳大利亞新興的葡萄酒拍賣市場上表現最突出的佳釀。這個分級系統在葡萄酒酒標上并不能標注出來。

—— 建議配餐 


      西拉葡萄酒配餐藝術

      西拉葡萄酒,根據產地不同能呈現出不同的風味。比如,法國西拉葡萄酒往往伴有類似于橄欖的風味,而澳大利亞西拉葡萄酒則果味濃郁,常伴有黑莓和甜美煙草氣息。盡管西拉葡萄酒有著如此多面的風味,但我們還是能總結出一套較簡潔的美食美酒搭配法則。

      一、酒體偏輕型西拉+風味清淡型料理

      涼爽氣候能造就西拉葡萄酒酒體偏輕的風格,這樣的地方包括美國索諾瑪、圣伊內斯、華盛頓州以及法國北羅納河谷。這些酒體偏輕的西拉葡萄酒通常不采用橡木桶陳年,因此其果香較雅致,不過酸度較高。

      典型搭配:烤羊肉、烤茄子

      羊肉作為一種肉質鮮嫩的紅肉非常適合搭配酒體偏輕型的西拉葡萄酒,如土耳其烤羊肉或希臘羊肉卷等。而家常羊肉料理則可通過放各種香料來放大西拉葡萄酒中的百香果、丁香和薄荷味。素食主義者則可以選擇烤茄子與西拉葡萄酒搭配。

      二、酒體偏重型西拉+風味濃郁型料理

      酒體偏重的西拉往往產自一些氣候溫暖或炎熱的產區,如美國納帕谷,澳大利亞邁克拉侖維爾、雅拉谷、帕索羅布爾斯,阿根廷,西班牙和南非等。酒體偏重型西拉往往果味馥郁、香氣撲鼻,并會通過采用新橡木桶陳年來增加葡萄酒的復雜性和柔化單寧。

      典型搭配:燒烤豬肉、烤面筋

      經過小火慢烤出來的豬肉香氣濃郁,最適合搭配酒體偏重型的西拉葡萄酒了,其中豬肩胛肉最為鮮嫩,因此是人們的首選。另外,香料如胡椒、孜然等也能凸顯葡萄酒的果味。亞洲料理如李子醬等也能增添葡萄酒的果味等。素食主義者可以選擇烤面筋來搭配果味濃郁的西拉葡萄酒。

—— 品牌優勢 

    3、品種豐富,物流快捷

    (1) 葡萄酒種類齊全,庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索,迅速找到您需要的類型或酒品;

    (2) 與少數有紅酒承運資質的,信譽較好的,送達城市多的快遞公司合作,物流短信實時提醒,萬一運輸過程中出現破碎情況我們立即補發。

    4、服務體系完善,購酒更安心。

    (1) 我們有專業的紅酒顧問,竭誠為您服務

    (2) 專業售后人員第一時間為您解決各種售后問題

    (3) 利用網絡直銷,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企業風采 

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