阿拉貢酒莊（Bodegas Aragonesas）

阿拉貢酒莊位于西班牙薩拉戈薩（Zaragoza）省的西北部，阿拉貢（Aragon）的博爾哈產區（Campo de Borja），是一家聯合性質的酒莊，主要以生產歌海娜（Garnacha）紅葡萄酒見長。成立于1984年，目前葡萄酒的平均年產量為2100萬升，占整個博爾哈法定葡萄酒產區（D．O．Campo de Borja）總產量的65%。

阿拉貢酒莊積極開拓海外市場，目前阿拉貢酒莊（Bodegas Aragonesas）的葡萄酒已銷往五大洲的38個國家，出口額占總銷售額的55%，主要通過現場消費管道和非現場消費管道進行銷售。酒莊釀造的葡萄酒來自該地區3700公頃的葡萄園，這些葡萄園坐落在海拔450米至500米東南朝向的山丘上。種植的葡萄品種主要是歌海娜，每公頃的平均葡萄產量為3000多公斤，年生產約1200萬公斤葡萄產量。

酒莊還建成了面積為7500平方米現代化酒廠，其中酒窖部分占2600平方米，使用容量為225升的橡木桶對葡萄進行培育，酒莊擁有3500個橡木桶， 60%美國橡木桶，40%是法國橡木桶。平均每年的陳化能力為150萬升。

博爾哈產區（Campo de Borja）

博爾哈產區是阿拉貢（Aragón）的法定產區(DO)之一，位于薩拉戈薩（Zaragoza）省的西北部，據首都60公里遠，位于Sistema lberlco山脈（Moncayo山腳下）和埃布羅（Ebro）河谷之間的地帶。在這片土地上分布著16個城鎮。博爾哈產區于1980年獲得DO資格。

正如阿拉貢其它地區一樣，歌海娜（Garnacha）葡萄為最主要的葡萄品種。博爾哈產區葡萄酒比較多樣，當地人的釀酒經驗也很豐富，特別是對于歌海娜這個品種。該地區內部分葡萄樹樹齡為30-50年，這些葡萄藤雖然產量較低，但是生產出來的葡萄卻是非常珍貴的釀酒原料，因為它能夠帶給葡萄酒復雜而具結構感的酒體及迷人的芳香。難怪，當地一些人稱博爾哈產區為“歌海娜帝國”。

這個地區整體上為大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱干燥，受西北的干燥冷風“Cierzo”的影響，降雨稀少，年平均降水量為350-450毫米。由于當地各個葡萄園的海拔不同，所以生產的葡萄酒風格也不同。低洼地區如Pozuelo de Aragón和Magallón，海拔在350-450米之間，是該產區最熱的地區。這些地區生產的歌海娜比較早熟，所釀葡萄酒雖然酒精度有時較高，不過結構緊實且平衡。中高地區的海拔為450-550米，這里的葡萄藤大多種植在緩坡上，光照時間比較長。這些地區釀造的葡萄酒風味獨特，口感濃郁復雜。最高的地區位于Moncayo山斜坡上，其葡萄園海拔達700米，是該產區內最涼爽的地區，釀造的葡萄酒口感細膩精妙，結構均衡。

該產區的土壤類型也是決定其葡萄酒風格的關鍵因素之一。最主要的土壤類型為棕灰色的石灰土、階地土壤以及鐵質豐富的黏土，排水良好且養分豐富，非常適合種植高品質的釀酒葡萄。白葡萄品種包括 馬家婆（Macabeo）、麝香葡萄（Moscatel）和霞多麗（Chardonnay）；紅葡萄品種包括歌海娜（主要品種，占75%）、丹魄（Tempranillo）、Mazuela、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。

丹魄尼諾(或添帕尼優) Tempranillo

丹魄尼諾是西班牙名貴的葡萄品種，最出色的丹魄葡萄產自西班牙中北部的里奧哈河谷。丹魄葡萄具有明顯的酸味，人們經常把它跟草莓、櫻桃和洋李風味聯系在一起。經過橡木桶陳釀的丹魄葡萄酒，會有一種獨特的辛辣口感，并且帶有濃重的香草、茴香和黑胡椒風味。丹魄葡萄酒很適合搭配燒烤肉食，它獨特的酸味可以襯托出菜肴的味道。
















歌海娜 Grenache

歌海娜是西班牙和法國南隆河谷最重要的紅葡萄品種。它皮薄色淺，釀成的酒顏色也淺，常帶一點褐色邊緣，有紅色水果(如草莓、覆盆子等)的香氣以及些許白胡椒和草藥的香氣，陳年后會出現皮革、焦油和太妃糖的香氣。當葡萄樹齡超過五十年后，能釀出非常精彩的濃厚佳釀。

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