推薦理由一：

名莊靚次伯出品

推薦理由二：

品醇客DWWA大賽提名

推薦理由三：

阿歇特指南二星推薦

推薦理由四：

《葡萄酒倡導者》（Wine Advocate）90分

奧斯塔莊園

酒標上，一個青銅圓盤生動再現出米內瓦葡萄酒陽光而熱烈的特征

酒莊在黑山腳下，讓-米歇爾·卡茲 (Jean-Michel Cazes) 創建了奧斯塔酒莊。熟練的技術團隊致力于突出這一杰出的風土。
讓-米歇爾·卡茲( Jean-Michel Cazes ) 是波亞克 (Pauillac)靚次伯(Chateau Lynch-Bages)酒莊和奧巴特利（Chateau Haut-Batailey）酒莊，圣愛斯泰夫產區名莊（Saint-Estephe）榆樹酒莊（Chateau Ormes De Pez）等酒莊的所有者，多年來一直在朗格多克 (Languedoc) 地區尋找出色的風土條件。直到有一天，他發現了La Livinière，這是一個位于黑山腳下的村莊，這里是米內瓦最好的葡萄園的發源地。

2002 年，他購買了相鄰的兩個莊園，合并后形成了一個150 公頃的莊園，其中包括 60 公頃的葡萄園和 25 公頃的橄欖園。在他兒子讓-查爾斯的幫助下，他們選擇了一個充滿意義和歷史的名字：''l'ostal''，在古代奧克西語中的意思是“房子”和“家庭團體”。于是Domaine DE L'Ostal誕生了......
一個完全重新設計的葡萄園
由Daniel Llose領導的技術團隊立即著手對葡萄園進行全面重組，包括大規模連根拔起、重新種植品種和土壤排水。這種詳盡方法的目的是表達風土和朗格多克最好的葡萄品種的全部潛力：西拉、歌海娜、慕合懷特和佳麗釀。
2003 年，Cazes 家族購買了Tuilerie Saint-Joseph（瓷磚廠），這是一座令人驚嘆的 19 世紀建筑，現在是酒莊的技術設施。第一批葡萄酒于 2004 年（Domaine de L'Ostal Cazes Grand Vin）和 2005 年（Domaine de L'Ostal Cazes Estibals）裝瓶。

ESTIBALS 這個名字正是酒莊最高質量的葡萄園的名字，采收時間從9月12日開始，一直延續到10月8日，目的就是為了得到最合適成熟度的葡萄。三分之一的酒液在靚次伯酒莊使用過的橡木桶里陳年12個月，其余三分之二的酒液則在靚次伯酒莊出產的新桶中陳年12-14個月。

密內瓦 Minervois

密內瓦是朗格多克(Languedoc)一個重要的產區，比較深入內陸。朗格多克位于法國東南加隆河出海口西邊，產酒歷史久遠，可追溯到公元前八世紀，大多是產日常的餐酒，餐酒產量占全法國的六成。

密內瓦產區有來自黑山(Montagne Noire)的冷風調節，使得這個法定產區有機會體現出朗格多克紅酒較為細致的一面。紅酒是主要生產的酒種，葡萄品種以黑歌海娜(Grenache Noir)、幕爾偉德(Mourvedre)及西拉(Syrah)為主，從2006年開始，幕爾偉德與西拉的比例提高至百分之二十以上。密內瓦紅酒有著成熟的深色水果香，與隆河丘區紅酒有一點接近，卻有更濃烈的口感，一般稍加陳放便可進入適飲期，年輕時開瓶亦不會覺得艱澀難懂。非常適合配搭口味濃淡適中的紅肉類菜肴。香醇圓潤、余味悠長，并帶紫羅蘭及甘草香味，酒體飽滿均衡。

西拉(Syrah)：是法國北隆河地區的明星紅葡萄品種，西拉(Syrah)適合溫和的氣候，于火成巖斜地的表現最好。西拉(Syrah)的顏色深，釀成的酒顏色呈深黑，酒香濃郁多變。酒齡短時以紫羅蘭花香和黑色漿果香為主，隨著陳年會慢慢發展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。西拉(Syrah)喝起來緊密且厚實，相當美味，但單寧含量很高，非常適合釀成耐久存的頂級佳釀。

北隆河地區的西拉以羅第丘及赫米蒂奇(Hermitage)最為著名，可以和頂級的波爾多相媲美。西拉在這里經常單獨釀造，偶爾添加少量的維歐尼(Viognior)白葡萄使口感更圓潤，香味更豐富。在南隆河地區，近年來也普遍種植西拉，主要用于調配，混合歌海娜等品種釀造。此外，在法國環地中海產區如普羅旺斯也大量種植。法國以外產區以澳大利亞最為著名，是澳大利亞種植面積最廣的葡萄品種。西拉在澳大利亞炎熱氣候下表現更為出色，風格比法國更為濃厚強烈，完美體現了澳大利亞熱烈的陽光風情。目前，西拉在美國加州、智利、阿根廷、南非也越來越受到重視。






歌海娜(Grenache)：原產于西班牙東北部，當地稱為Grenacha，是西班牙最重要的紅葡萄品種之一。歌海娜(Grenache)在法國的東南部地中海沿岸也扮演著重要的角色，是種植最廣的紅葡萄品種。歌海娜(Grenache)的成熟期晚，很適合炎熱干燥的氣候。因為糖分高，釀成的酒酒精含量非常高，但顏色較淺，單寧的含量則相對較低，香味以紅色漿果和香料為主，同時帶有甘蔗的香氣;又因為歌海娜(Grenache)皮薄色淺，所以非常適合釀造桃紅葡萄酒。

歌海娜(Grenache)是南隆河地區最主要的紅葡萄品種，很少單獨裝瓶，會和西拉(Syrah)等其他品種混合。釀成的酒顏色淺，常帶有一點褐色邊緣，帶有紅色水果香氣如草莓、覆盆子以及一點點白胡椒和草藥的香氣，陳年后會出現皮革、焦油和太妃糖的香氣。當葡萄樹齡超過五十年后，能釀出非常精彩的的濃厚佳釀。西班牙的里奧哈(Rioja)、普里奧拉(Priorat)也是其的最優產地，而在美國和澳大利亞的干熱地區也有種植。

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