【葡萄園介紹】
阿根廷“阿圖索”和“索菲亞”系列葡萄酒來自于阿根廷最著名的產區門多薩的葡萄園——圖邦加托(Tupungato),由全世界頂級釀酒師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)精心釀造。
這里位于海拔4000英尺(1200米)的安第斯山脈之上,風景竣秀、氣勢磅礴!故有“天酒”之稱(Wines at The Sky)。
疏松的土質擁有良好的排水性能,非常適合種植葡萄。現代化的栽種技術則使得葡萄園得到精心的灌溉,保障了葡萄的穩定生長,而嚴格的修剪和選擇又讓葡萄的產量得到嚴格的控制,從而為高品質的葡萄酒提供了有力保證。
【釀造工藝】
從二月份開始采摘的葡萄,純手工采摘,人工壓榨葡萄汁,再在不銹鋼罐中發酵,從而很好地控制發酵的溫度。柔和的壓榨方式、控制良好的發酵溫度,使得葡萄酒的品質得到充分保證。
【世界頂級釀酒大師米歇爾·羅蘭簡介】
釀酒師顧問 法國 年齡:57歲
米歇爾·羅蘭為世界葡萄酒品質的改善做出了巨大貢獻。在葡萄酒釀造領域,他的理論已成為技術和品質方面的參考數據之一,是世界葡萄酒最有影響力的十大人物之一。
羅蘭揚名于波爾多河右岸,他偏愛成熟優雅,醇厚濃郁的葡萄酒,這種口味對諸如Angélus, Pavie, La Gaffelière and L'Evangile的酒莊產生了深遠的影響。后來,羅蘭先生的影響范圍逐漸擴大而且對全球的葡萄酒類型產生了重要影響。
法國的波美侯(Pomerol)是羅蘭的根據地,后來他到了波爾多河左岸(Léoville-Poyferré與Malescot-St-Exupéry酒莊)和世界部分地區。他與12個國家的103個葡萄酒公司都有生意往來。從加州西米(Simi)莊園與賀蘭酒莊(Harlan Estate)、西班牙侯爵酒莊(Cáceres)、意大利奧那尼亞酒坊(Ornellaia)到南非活柏羅富齊酒業(Rupert & Rothschild)、智利卡莎拉博絲特酒莊(Casa Lapostolle及阿根廷洛斯希也特酒莊 (Clos de los Siete)。
羅蘭的仰慕者相信羅蘭是葡萄酒釀造領域的大師,為世界(特別是南美的新興葡萄酒產地的)葡萄酒品質的改善做出了巨大貢獻。但對他有成見的人則認為羅蘭使葡萄酒過于標準化,抹殺了葡萄酒的個性與風土特征,并有討好他的摯友羅伯特·帕克的口味之嫌。