推薦理由一：圣士門莊園為法國著名的阿爾薩斯酒廠旗下品牌。

推薦理由二：阿爾薩斯白葡萄酒擁有獨樹一幟的風格，在法國被稱為"阿爾薩斯之淚"，也是阿爾薩斯的"鎮店之寶"。

推薦理由三：最適合搭配亞洲料理，尤其是中國菜。

圣士門莊園 Raymonde Gassmann

圣士門莊園為法國著名的阿爾薩斯酒廠旗下品牌。酒廠已祖傳七代，有著釀制優質葡萄酒的悠久傳統和豐富經驗，并十分注重技術改良，釀制出的葡萄酒在當地有著優秀的聲譽，廣得各方好評，并銷往眾多主流國家市場。其釀制的雷司令和瓊瑤漿酒完美體現了阿爾薩斯優質干白的佳釀格局。

阿爾薩斯 Alsace

-全法最美的葡萄酒鄉

-全球最有名的瓊瑤漿產區

-全球公認最佳白葡萄酒產區之一

阿爾薩斯堪稱全法國最美麗的葡萄酒鄉。葡萄園多位于萊茵河西岸，孚日山脈向東延伸的山脈上，風景如畫的村莊及令人肅然起敬的大教堂點綴其間。蒼蔥翠柏間，幾處古老的城堡隱約浮現，迷人的葡萄酒小徑，古老而厚重的酒窖，當地風情的酒吧，讓人很容易醉倒在這溫柔的酒鄉里。

阿爾薩斯位于法國東北部，隔萊茵河與德國相望。孚日山脈將這塊美麗的區域與法國的其他地域隔開。比起法國其他的葡萄酒產區，阿爾薩斯葡萄酒的風格與德國葡萄酒頗為相似，被稱為法國德式葡萄酒。

阿爾薩斯也是全法降雨量最少的地區，日照多、干燥的半大陸性氣候，有利于葡萄緩慢成熟。阿爾薩斯有15000公頃葡萄園，大部分都位于東面向陽的坡地上，土壤變化多端，有花崗巖、黏土、石灰石、砂石、火山土等。阿爾薩斯有七大葡萄品種，六白一紅(瓊瑤漿、雷司令、灰皮諾、麝香、白皮諾和黑皮諾)，各具特色，常被比喻為“七仙女”。葡萄酒大多以單品種釀造，在酒標上標注葡萄品種，讀起來簡單易懂。阿爾薩斯白葡萄酒，素來以擁有清新雅致的花香與果香而聞名。其口感馥郁醇美，無論是純飲或搭配食物，皆能展現出多樣而迷人的個性，被公認為世界上最佳白葡萄酒產區之一。

阿爾薩斯酒分三種AOC級別：阿爾薩斯地區級(AOC Alsace)、阿爾薩斯特級葡萄園(AOC Alsace Grand Cru)和阿爾薩斯起泡酒(AOC Cremant d'Alsace)。有時生產商為了區別不同酒的品質和級別，會在酒標上額外標注珍藏(Reserve)或特釀(Cuvee Spaciale)的字樣，但是這些詞匯沒有任何的法律意義。

瓊瑤漿 Gewurztraminer

阿爾薩斯最有特色的葡萄品種，個性極其張揚。葡萄皮呈淡粉色，釀出的酒通常是較深的金黃色，香氣非常地芬芳，最典型的是甜美的荔枝以及玫瑰和香料的香氣，因此在盲品的時候，很容易辨識出來，在德語里面，Gewurz也代表著辛香的意思。瓊瑤漿釀出的酒酸度較低，口感豐盈圓潤，酒精含量高。如果是列級葡萄園的瓊瑤漿，會有不錯的陳年能力，陳年后能展現出濃郁的水果、蜂蜜、肉桂、橙皮的香氣。瓊瑤漿適合搭配熏魚、奶酪以及亞洲料理，侍酒師也常常會用瓊瑤漿來搭配中國菜。這個品種目前在美國也有一些種植，但風味卻更偏向于濃郁的辛香，果香顯得不夠。

阿爾薩斯酒分三種AOC級別：阿爾薩斯地區級(AOC Alsace)、阿爾薩斯特級葡萄園(AOC Alsace Grand Cru)和阿爾薩斯起泡酒(AOC Cremant d'Alsace)。如果標簽上標示的是Edelzwicker或者Gentil，則表示該瓶葡萄酒是由數種不一樣的葡萄品種混合所釀成的, 并且其中至少要含雷司令、瓊瑤漿、托凱灰皮諾、麝香葡萄中一種的50%。有時生產商為了區別不同酒的品質和級別，會在酒標上額外標注珍藏(Reserve)或特釀(Cuvee Spaciale)的字樣，但是這些詞匯沒有任何的法律意義。除此之外，還有兩個根據葡萄成熟度分出的級別，并不是每年都會生產，酒莊會根據自然條件來決定。分別是晚收甜酒(Vendanges Tardives)和貴腐甜酒(Selection de Grains Nobles)。

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