沙普酒莊（Seppeltsfield）位于澳大利亞南部著名的巴羅薩谷產區（Barossa Valley），是該產區歷史最悠久，最具代表性的酒莊之一，以其出產的百年帕拉（Para）茶色波特酒而著稱，與另一個“沙普酒莊（Seppelt）”原本同屬沙普家族。

酒莊歷史

1850年，西里西亞（今波蘭）的移民約瑟夫·沙普（Joseph Seppelt）以每英鎊1英畝的價格從塔南達（Tanunda）的農民赫爾曼·庫克（Hermann Kook）手中購買了158英畝的努里烏特帕土地。將其命名為“Seppeltsfield”，約瑟夫的初衷是種植煙草，他發現這里同樣不適合種植煙草。那時，澳洲的淘金熱正值高溫，越來越大的糧食需求使得沙普的小麥生意大獲成功。爾后，經營利口酒的經驗促使沙普聯想到了葡萄酒的市場潛力。1867年，約瑟夫著手建設設施及功能完備的酒莊。1878年時，沙普的波特酒窖竣工。然而，非常不幸的是，約瑟夫在1868年時去世了，不禁令人遺憾。

沙普家族的業務在19世紀后期迅速增長，滿足了英國對葡萄酒和烈酒的“帝國偏好”需求，以及向澳大利亞醫院供應藥用白蘭地。沙普酒莊（Seppeltsfield）在20世紀蓬勃發展，除了葡萄酒，產品拓展包括白蘭地，杜松子酒和苦艾酒等烈酒，以及各種各樣的甜酒。

約瑟夫年僅21歲的長子本諾·沙普（Benno Seppelt）繼承了酒莊55%的股權。在本諾的強力監管下，酒莊的葡萄酒獲得了市場廣泛的好評。不久，本諾又從弟妹們手里買下了其余45%的股份，從而全面掌握了酒莊的經營權。經過歲月的更迭，酒莊葡萄園的所有權被RWG集團所擁有并管理。

代表性產品

沙普酒莊（Seppeltsfield）是詹姆士?韓禮德（James Halliday）評選的雙紅五星酒莊，以其出產的百年帕拉（Para）茶色波特酒（Seppeltsfield Para Vintage Tawny）著稱，由自1878年至今每個年份產出的佳釀構成的完整系列，這款稀世珍品獲得了各大酒評家的喜愛，羅伯特·帕克給它的1908、1909、1910、1913年份打了滿分，是世界上唯一一款連續生產100年的年份酒，在2016年版的James Halliday《澳大利亞葡萄酒指南》一書中，這款100 Year Old Para Liqueur 1915得到了滿分的評價。