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葡萄酒的年份指的是用來釀造這款酒的葡萄的收割年份，而不是酒的裝瓶年份。通常我們所說的XX酒是XXXX年份的酒，實際上就是說這款酒是用那一年的葡萄釀造而成的。

葡萄的生長受到諸多因素的影響，尤其是氣候要素，如光照、溫度、降水量、濕度、風等等，所以葡萄的生長隨著每年氣候的變化而變化。葡萄的收成好壞可直接影響 到葡萄本身的質量，進而影響到葡萄酒的質量。因此，所謂的好年份，就是當年的天氣要適合葡萄的生長，能為釀造優質的葡萄酒打下良好的基礎。由此看來，年份對于葡萄酒來說至關重要。

（1）優秀年份：葡萄生長狀況很好，葡萄酒價格高。而其副牌酒或二級莊園的葡萄酒，價格雖只是它的一半，但有可能給你帶來驚喜。

（2）安全年份：好年份，但可能被更好年份所遮蓋（更好年份在好年份前后），所以可以根據這個規律進行選擇，這是比較安全的方法。

（3）品質年份：一般的年份（因產量較高，又被稱為“producer’s year”），葡萄生長得也一般，但在有經驗的栽種者的妙手下也能“起死回生”。如果年份一般，那就選擇注重品質的酒莊的酒吧，這樣品質和價格就平衡多了。

（4）避開年份：壞年份，葡萄生長得不好，釀出的葡萄酒可能缺少果香、酸度或單寧。所以，購酒時切記避開這些年份的酒。