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丹菲特（Dornfelder）是一種德國雜交紅葡萄品種，該品種是由奧古斯特·埃羅爾德（August Herold）于1956年培育出來的。不過奧古斯特·埃羅爾德似乎并不十分明智，他沒有用自己的名字為該品種命名，而是為其雙親之一（地位較次要）的埃羅爾德樂貝（Heroldrebe）命名，丹菲特的名字則是來源于19世紀符騰堡葡萄栽培學院（Wurttemberg Viticultural School）的創始人。

丹菲特是一種生命力很強的品種，幾乎適合德國所有地區種植。它成活率高、抗病性強、產量高。

丹菲特葡萄酒顏色深，酸度適宜，易從橡木桶中汲取香氣且使其口感得到提升。品嘗時絲滑細膩，帶有花香，有時還能感受到薄荷的清涼。

此外，丹菲特在歐洲北部的一些地區也取得了成功(例如英格蘭)，在美國較寒冷的地區，該品種的種植也日漸流行。