密斯卡岱
密斯卡岱（Muscadelle）是波爾多及貝爾熱拉克（Bergerac）產(chǎn)區(qū)除賽美蓉（Semillon）及長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）以外的第三大著名的釀制甜白葡萄酒（包括更缺少趣味的干白葡萄酒）的葡萄品種。該品種在貝爾熱拉克尤為興盛。
該品種帶有麝香葡萄的典型香氣，但是和麝香葡萄家族沒(méi)有任何關(guān)系。還帶著一點(diǎn)荔枝的味道，主要用于增加白葡萄酒和甜酒里的香氣，調(diào)配比例為3%-5%。
比起波爾多，密斯卡岱在貝爾熱拉克的地位更重要。2000年，密斯卡岱在法國(guó)的總種植面積為2,000公頃，其中吉倫特（Gironde）地區(qū)的種植面積為1,200公頃。在吉倫特地區(qū)，大部分的密斯卡岱并沒(méi)有種植在蘇玳（Sauternes）品質(zhì)非凡的甜白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而是分布在面積廣闊的兩海之間（Enter-Deux-Mers）的一些次要的甜白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如波爾多首坡（Premieres Cotes de Bordeaux）、凱迪拉克（Cadillac）、盧皮亞克（Loupiac）及蒙特圣科瓦（Ste-Croix-Du-Mont）等。該品種還是釀制最優(yōu)質(zhì)蒙巴齊亞克（Monbazilllac）葡萄酒最上乘的原料。
在澳大利亞密斯卡岱被稱為T(mén)okay，經(jīng)常會(huì)被釀造成在受當(dāng)?shù)貧g迎的加強(qiáng)酒Liqueur Tokay。在澳大利亞的Rutherglen地區(qū)，密斯卡岱通常會(huì)在熱的酒窖里進(jìn)行一定時(shí)間的陳釀，導(dǎo)致密斯卡岱葡萄酒帶有馬德拉化和氧化的特征；然而在澳大利亞的其他地區(qū)，人們則會(huì)用像法國(guó)人一樣的方法將密斯卡岱釀造為普通的葡萄酒。
密斯卡岱：密斯卡岱葡萄品種（Muscadelle） 日期：2013-12-27
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