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美人魚酒莊（Chateau-Giscours）在1855年梅多克評級中被評為三級酒莊，因酒莊的酒標是一個金色美人魚圖像，因此被世人親切地喚作“美人魚”。美人魚酒莊坐落在世界頂級葡萄酒產區瑪歌村內，距離波爾多西北部20公里，東起加斯科尼（Gascony）海灣、吉倫特（Gironde）河口，橫跨在巨大的三角形梅多克半島上。

酒莊總面積達300公頃，其中80.5公頃為葡萄園，均分布于瑪歌產區內。美人魚酒莊是梅多克產區最大的酒莊之一，也是波爾多產區最大的酒莊之一。種植的葡萄品種比例為60%赤霞珠（Cabernet-Sauvignon）、32%梅洛（Merlot）、5%品麗珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot），其中25%的葡萄樹樹齡超過40年。

在1855年的分級制中，美人魚酒莊名列梅多克產區(Medoc)三級酒莊（Troisie mes Crus），那時酒莊的主人是Count de Pescatore。不過由于莊主不夠重視品質，酒莊開始走下坡路。在主人代代更替的歷史長河中，美人魚酒莊的地位不斷下滑，直到二戰后Nicolas Tari買下酒莊。