俄羅斯葡萄酒
有證據(jù)顯示，俄羅斯千百年前早在里海、黑色和亞速海周邊地區(qū)有野生葡萄栽培和葡萄酒釀造、貿(mào)易歷史。但是俄羅斯現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的建立，是始于沙皇俄國王子利奧（1845-1915年）在克里米亞建立的第一個香檳葡萄酒酒廠。
俄國革命后的1917年，蘇聯(lián)在逃到俄國的法國釀酒師幫助下，葡萄酒產(chǎn)業(yè)逐漸形成規(guī)模，從1920年開始，蘇聯(lián)葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一個高速增長時期，但到了20世紀(jì)4、50年代直至1985年改革戈爾巴喬夫進行改革，由于體制和政府打擊酗酒行為的原因，蘇聯(lián)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。蘇聯(lián)解體后，俄羅斯經(jīng)濟向市場經(jīng)濟過渡，土地私有化，很多該地區(qū)的葡萄園位被摧毀用作其他用途。到2000年整個俄羅斯聯(lián)邦只有72000公頃葡萄園，不到八十年代初期總面積的一半。
俄羅斯是酒類消費大國，該國以消費伏特加等烈酒和啤酒、葡萄酒為主。前蘇聯(lián)曾經(jīng)是葡萄酒生產(chǎn)大國，前蘇聯(lián)解體后，前蘇聯(lián)的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一的摩爾多瓦、格魯吉亞、烏克蘭、亞美尼亞、阿塞拜疆獨立了出去，使得該國葡萄酒產(chǎn)能大幅度下降，俄羅斯的葡萄酒產(chǎn)業(yè)大幅度萎縮，2004年葡萄酒的產(chǎn)量同上世紀(jì)80年代相比，生產(chǎn)能力僅為當(dāng)時的20-25%，因此市場上銷售的半數(shù)葡萄酒都為進口產(chǎn)品。
目前俄羅斯主要產(chǎn)區(qū)集中在俄羅斯聯(lián)邦南部地區(qū)，包括周圍地區(qū)達(dá)吉斯坦，車臣，卡巴爾達(dá)-巴爾卡爾，克拉斯諾達(dá)爾邊區(qū)，羅斯托夫，和斯塔夫羅波爾邊疆區(qū)。俄羅斯葡萄酒生產(chǎn)量約為5500萬升,葡萄酒年進口量約為2800萬升。最近12年來俄羅斯葡萄酒行業(yè)發(fā)展初見成效，產(chǎn)品質(zhì)量得到改進，特別是產(chǎn)品在包裝樣式和包裝材料方面進步明顯。另外，由于人們對伏特加的消費興趣減退，烈酒銷售量連續(xù)多年持續(xù)下跌，而葡萄酒的銷售量增長勢頭驚人，近年來，俄羅斯葡萄酒消費增長速度，在酒精類產(chǎn)品中超過了啤酒。
俄羅斯葡萄酒：俄羅斯（Russia）葡萄酒產(chǎn)區(qū) 日期：2015-12-03
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