酒窖
酒窖其實是對一些與酒有關的空間的總稱。其中包括：釀酒酒窖和儲酒酒窖。我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖。總的來說，不管是葡萄酒還是洋白酒，都需要經歷酒窖陳釀后方可出廠，至于出廠后是繼續放在酒莊儲酒酒窖還是在私家酒窖，就各有所異了。
酒窖陳釀過程是對酒來說非常重要的一部分，這時對酒窖要求也非常高，但出廠后相對要求要低一些，就好像一個人成年了一樣，相對來說對環境適應性要強。
葡萄酒是否能成功被釀造出來與釀酒酒窖有著很大關系，不過能否更精彩則要看儲酒酒窖對他的影響了。
酒窖：世界十大葡萄酒收藏記錄 日期：2016-03-31
10.查理·特洛特（Charlie Trotter），4,000款
這位美食界的名人——查理·特洛特在進行佳士得拍賣之前收藏了不低于4000款葡萄酒，其中包括一些大瓶裝葡萄酒，個別的大瓶裝酒款甚至需要采用特殊的設備才能運輸。
9.萊思利·瑞德（Leslie Rudd），10,000款
自從萊思利·瑞德開?...
酒窖：葡萄酒窖設計需要考慮的因數 日期：2012-09-05
紅酒窖的設計需要考慮以下因數：
1、溫度
酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，最高不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。不過最重要的是溫度須恒長穩定，因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化...
酒窖：建造私家酒窖收藏你心愛的葡萄酒 日期：2012-07-27
雖然法國人說“通往酒窖的臺階越多，酒窖就越好”，但在現實生活中，去尋找一個天然的深入地下的洞穴來儲藏葡萄酒的想法是遙不可及的。不過可以建立恒境控制系統來滿足葡萄酒的儲藏指標，這樣可以將酒窖設計在任何地方，還可將酒窖的專業配置與藝術設計合一起來，將儲藏葡萄酒的功能性機?...
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