2015年7月4日,在德國波恩的國際會議中心,世界遺產委員會第39次會議正式決定將法國香檳(Champagne)的“葡萄園,酒莊,酒窖(Coteaux,Maisons,Caves)”,和法國勃艮第(Bourgogne)的“風土特性(Climats)”列入世界遺產名錄。
這一項決定的意義非常深遠,尤其是對勃艮第葡萄酒產區獨特自然的風土所表現出來的價值的正式肯定。這是人與自然完美集結的成果,這是當之無愧的人類文化的瑰寶。
勃艮第葡萄園風土聯合會主席奧貝.德維蘭(Aubert de Villaine)先生在得知申遺成功后,他表示:這次成功,也是對歷代先輩努力的肯定,包括了歷史上西多會的僧侶們、勃艮第的公爵們、這片土地上的男男女女和酒農們,以及所有在那么多世紀以來,為勃艮第葡萄酒的卓越而奮斗的人們。”
“這次申遺成功讓我們頗為自豪,這也是對我們為家園努力的一種肯定。”
作為同時被確立為世界文化遺產的法國葡萄酒產區,“香檳葡萄園、酒莊和酒窖”作為一個整體文化景觀,不同于其他任何的葡萄酒產區。
香檳(Champagne)委員會CIVC在官方聲明中也表示:自18世紀以來,產區的嚴格管理、世代香檳人的努力工作和實力的不斷增強彰顯出這獨樹一幟的生產、釀造和銷售模式始終煥發著勃 勃生機,深刻地改變了風土、鄉村和城市景觀,并孕育出舉世聞名的香檳酒,使其成為節日和慶祝的象征。
香檳區獨特的文化景觀和遺址作為一個整體,承載著深遠的歷史、文化和技藝,這次的入選是對“香檳葡萄園、酒莊和酒窖”所具有的突出的普世價值的一種肯定。