在意大利有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)（Aiab，Associazione Italia per l’Agricoltura Biologica）和意大利有機(jī)農(nóng)業(yè)和生物動(dòng)力研究基金會(huì)（Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica）共同發(fā)布的報(bào)告中，嚴(yán)格規(guī)定了有機(jī)葡萄種植的標(biāo)準(zhǔn)：“根據(jù)有機(jī)葡萄種植的傳統(tǒng)，有機(jī)葡萄園是禁止使用殺蟲劑的，目前意大利每公頃 （15畝）有機(jī)葡萄園的葡萄產(chǎn)量在111公擔(dān)（百公升）以內(nèi)。”

報(bào)告還指出，在有機(jī)葡萄園的地域分布上，意大利傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)主要集中在意大利北部，而有機(jī)葡萄酒大部分產(chǎn)自意大利南部和島嶼，這些地區(qū)有機(jī)葡萄酒產(chǎn)量占意大利有機(jī)葡萄酒總產(chǎn)量的55%。

意大利有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)（Aiab）指出，近8年以來，意大利有機(jī)葡萄栽培得到了巨大的發(fā)展，增長(zhǎng)了97%，這也符合全球的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

僅僅在歐洲，就擁有全球83%的有機(jī)葡萄種植面積，有機(jī)葡萄的產(chǎn)量在10年內(nèi)增長(zhǎng)了249%，它們?cè)谑袌?chǎng)上的受歡迎程度也令人欣喜。事實(shí)上，葡萄酒是世界上出口最多的農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)品，在意大利對(duì)美國(guó)11億歐元的葡萄酒出口額中有5600萬(wàn)歐元來自有機(jī)葡萄酒。意大利有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)總結(jié)道，在意 大利，2014年僅在大型零售商中銷售額就增長(zhǎng)了14%，相當(dāng)于290萬(wàn)歐元。