新西蘭葡萄酒生產(chǎn)者協(xié)會(huì)駐亞洲市場(chǎng)部經(jīng)理Natalie Potts告訴記者：品酒師與美食家往往選擇將火鍋與長(zhǎng)相思葡萄酒這種干型、清爽的白葡萄酒相搭配，這是目前最流行的配對(duì)方式。

麻辣鴨血湯與黑皮諾紅葡萄酒的組合也很受歡迎。

2015年新西蘭葡萄酒對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的出口量達(dá)到185萬(wàn)升，是10年前進(jìn)口量的14倍，但也只比新加坡人的飲用酒量超出了20%，而新加坡是一個(gè)人口只有550萬(wàn)的國(guó)家。但新西蘭葡萄酒生產(chǎn)者協(xié)會(huì)仍然將中國(guó)作為一個(gè)有著長(zhǎng)久機(jī)會(huì)的市場(chǎng)。

新西蘭駐成都總領(lǐng)事Alistair Crozier表示：“新西蘭在中國(guó)向來(lái)以牛奶和風(fēng)景聞名，但很少有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)新西蘭葡萄酒。”

新西蘭葡萄酒生產(chǎn)者協(xié)會(huì)將定期在中國(guó)舉辦品酒會(huì)，并計(jì)劃在全國(guó)舉辦更多的活動(dòng)。Potts認(rèn)為向中國(guó)出口葡萄酒能增強(qiáng)青少年對(duì)葡萄酒的歡迎程度。

得益于中國(guó)強(qiáng)勁的銷(xiāo)售，法國(guó)著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多正從虧損的2013年中慢慢恢復(fù)。據(jù)波爾多釀酒協(xié)會(huì)稱(chēng)，中國(guó)作為最主要的出口市場(chǎng)，僅在2015年銷(xiāo)量提高到了4800萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)31%。