安詳酒莊（Domaine Serene）又譯為靜思莊園，位于美國(guó)俄勒岡州（Oregon），致力于不斷生產(chǎn)出復(fù)雜、集中而優(yōu)雅的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，酒莊的卓越品質(zhì)更是獲得了知名葡萄酒作家Anthony Dias Blue的高度贊揚(yáng)，被其稱為“俄勒岡州的拉菲”。

酒莊歷史

肯艾文斯坦（Ken Evenstad）和格瑞斯（Grace）帶著對(duì)勃艮第葡萄酒的熱愛(ài)和美好向往，在一場(chǎng)機(jī)緣巧合下，于1989年，夫婦兩買下了位于俄勒岡州（Oregon）威拉梅特山谷（Willamette Valley）鄧迪山（Dundee Hills）42英畝的葡萄園，用以種植和生產(chǎn)最頂級(jí)的黑皮諾（Pinot Noir）。并以女兒Serene的名字，建立了靜思莊園（Domaine Serene）。

1990年，酒莊釀造出了首款葡萄酒Ken & Grace's daughter, Serene Evenstad Warren，該款酒曾榮獲知名酒評(píng)家羅伯特·帕克90分的評(píng)分。1994年，酒莊在Carlton購(gòu)買了一座創(chuàng)建于1913年的建筑物，并將其轉(zhuǎn)化為酒莊。1994年至1997年，酒莊進(jìn)一步擴(kuò)充了葡萄園，在Evenstad酒莊購(gòu)買了142英畝的一塊園地種植葡萄。1998年，酒莊在山頂上最終購(gòu)買了180英畝的園地，距離Evenstad酒莊北邊1英里，這便是新酒莊所在的位置。

1999年，知名的酒評(píng)家羅伯特·帕克在《帕克葡萄酒購(gòu)買指南》一書(shū)中評(píng)價(jià)安詳酒莊是俄勒岡州生產(chǎn)黑皮諾葡萄酒的杰出釀酒商，同年酒莊建立重力流釀酒廠的計(jì)劃完滿結(jié)束。在Eola-Hills購(gòu)買了90英畝的園地來(lái)種植黑皮諾葡萄。2001年，酒莊在收獲季節(jié)搬進(jìn)了壯觀的新酒莊。在隨后的幾年內(nèi)，酒莊贏得了不少殊榮，其中生產(chǎn)的1998年份、1999年份和2000年份的就在盲品中分別位列第一名、第二名和第三名。2005年，酒莊對(duì)外開(kāi)放了品酒室。

酒莊榮譽(yù)

從第一個(gè)年份1990年問(wèn)世以來(lái)，靜思莊園（Domaine Serene）已經(jīng)出產(chǎn)了超過(guò)80款頂級(jí)佳釀榮獲《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）以及《葡萄酒倡導(dǎo)者》（Wine Advocate）90分以上的評(píng)分，其中2008 Grace Vineyard Pinot Noir獲得了有史以來(lái)《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）給予俄勒岡州（Oregon）葡萄酒的最高評(píng)分97分；Evenstad Reserve Pinot Noir更是拿下了“2013年世界100個(gè)最佳葡萄酒”第三名的榮譽(yù)。