俄勒岡州（Oregon）位于美國西北海岸，西鄰太平洋，北接華盛頓州，東鄰愛德荷州，南鄰加利福尼亞州和內華達州。該州葡萄酒的歷史相對較短，不過現在它已經成為美國最優秀的葡萄酒產區之一。

風土條件

該州的葡萄園主要位于海岸山脈（Coast Range）和瀑布山（Cascades）之間。土壤主要是花崗巖，帶有少量的火山巖和黏土。西鄰太平洋的地理優勢以及不同的海拔高度為產區創造了一系列不同的微氣候。氣候的地區差異顯著，沿海氣候溫和濕潤，內地干燥，夏季酷熱，冬季嚴寒。

總體來說，該產區氣候較為涼爽，夏季溫和漫長，秋季較為潮濕，更偏向南方（更靠近加利福尼亞州）的地區氣候略顯干燥。雖然氣候條件每年都會有變化，但是該產區的葡萄種植工們會采用某些栽培技術，并選擇性地種植葡萄，以便適應當年的氣候。所以，該州的葡萄酒品質始終如一。

葡萄品種

因為這里氣候涼爽，非常適合黑皮諾（Pinot Noir）的種植，被公認為除勃艮第外最佳的黑皮諾產區之一。黑皮諾是這里最主要的葡萄品種，種植面積超過一半。該產區生產的黑皮諾葡萄酒單寧絲滑，風格優雅，風味復雜。該州著名的紅葡萄品種還包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和仙粉黛（Zinfandel）等。而在白葡萄方面，灰皮諾（Pinot Gris）則是俄勒岡州最主要的白葡萄品種。灰皮諾白葡萄酒適合搭配多種食物，特別是與海鮮類食物搭配，效果極佳。此外，該產區的霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）也有過人的表現。

俄勒岡（Oregon）是一個具有濃郁地方風味和特別釀造技術的葡萄酒產區。俄勒岡適宜的土地、氣候和陽光充裕的山坡，使釀酒葡萄在夏秋兩季之間逐漸成熟，口味極佳。俄勒岡的酒莊規模普遍不大，即使最大的一家酒莊同歐洲的普通酒莊相比都屬小型，因此出產的葡萄酒均為純手工小批量釀制。

著名AVA產區

俄勒岡州擁有五個著名AVA產區：哥倫比亞峽谷法定種植區（Columbia Gorge AVA）、哥倫比亞河谷法定種植區（Columbia Valley AVA）、蛇河谷法定種植區（Snake River Valley AVA）、南俄勒岡州法定種植區（Southern Oregon AVA）和威拉米特河谷法定種植區（Willamette Valley AVA）。其中最著名的產區是威拉米特河谷法定種植區，這里出產的頂級黑皮諾紅酒，被很多品酒師認為可以和勃艮第的一流好酒相抗衡。山谷和海岸山脈下的丘陵地帶都是葡萄生長的理想環境，該州大約70%的酒莊都位于此。