（新聞來源：Dellevenezie.it / 意酒網(wǎng)）

近日，威尼姿法定產(chǎn)區(qū)協(xié)會（Consorzio Doc delle Venezie）宣布：威尼姿產(chǎn)區(qū)已于今年8月1日起停產(chǎn)IGT級別的灰皮諾葡萄酒（Pinot Grigio）。今后所有威尼姿法定產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄酒均為DOC級別。

據(jù)產(chǎn)區(qū)協(xié)會透露：2017年，該產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄產(chǎn)量占葡萄總產(chǎn)量的73%。2018年1-6月，威尼姿法定產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄酒的產(chǎn)量已超過一百萬百升，裝瓶量超過1.3億瓶。這些DOC級別灰皮諾葡萄酒均已被海外市場預(yù)定。2018年12月之前，產(chǎn)區(qū)有望實現(xiàn)零庫存。

樂觀的數(shù)字反映出市場對于威尼姿法定產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄酒的青睞，這一積極的發(fā)展趨勢也與產(chǎn)區(qū)協(xié)會的發(fā)展策略保持一致。產(chǎn)區(qū)協(xié)會努力通過實現(xiàn)供應(yīng)鏈的可追溯性最大化來增強威尼姿法定產(chǎn)區(qū)灰皮諾葡萄酒的競爭力，以贏得復(fù)雜的國際市場。在意大利葡萄酒業(yè)內(nèi)，威尼姿灰皮諾葡萄酒被視作普洛賽克葡萄酒（Prosecco）之后的“下一個希望”。

威尼姿法定產(chǎn)區(qū)（Delle Venezie DOC）成立于2017年，以釀造灰皮諾葡萄酒為特色，覆蓋威尼托、弗留利大區(qū)和特倫蒂諾自治省，約有近20000公頃的灰皮諾葡萄園，其中大約3000公頃在特倫蒂諾（Trentino）地區(qū)，是意大利最大的DOC法定產(chǎn)區(qū)之一。

這一地區(qū)處于阿爾卑斯山、亞得里亞海和加爾達湖之間，是意大利歷史悠久的灰皮諾葡萄酒產(chǎn)地，占意大利灰皮諾葡萄酒總產(chǎn)量的85%。為了給產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒發(fā)展提供機會和保障，讓高品質(zhì)的灰皮諾葡萄酒在國際市場獲得更好的定位與消費者認知，數(shù)年前產(chǎn)區(qū)內(nèi)就掀起了一場觀念與技術(shù)的“革新”，旨在將產(chǎn)區(qū)升級為DOC級別。與IGT級別相比，威尼姿產(chǎn)區(qū)（Delle Venezie DOC）的種植與釀造法規(guī)都更為嚴格，每公頃葡萄園的最終葡萄酒產(chǎn)量降低了2600升。

產(chǎn)區(qū)協(xié)會主席阿爾比諾·阿瑪尼（Albino Armani）表示：“今后，我們產(chǎn)區(qū)將只灌裝法定產(chǎn)區(qū)DOC級的灰皮諾葡萄酒，我們產(chǎn)品將迎來新的市場定位與價值評估”。談到即將到來的2018年采摘季，主席阿爾比諾·阿瑪尼表示謹慎的樂觀：“目前來看，我們產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄生長狀況非常好，與2017年相比，今年的產(chǎn)量增幅預(yù)計可能達到20%。”

同時，產(chǎn)區(qū)協(xié)會已將停產(chǎn)IGT級別灰皮諾葡萄酒的決定正式通報給特倫托自治省、弗留利-威尼斯-朱利亞大區(qū)（Friuli Venezia Giulia）和威尼托大區(qū)（Veneto）的政府相關(guān)機構(gòu)，并要求各大區(qū)進行灰皮諾葡萄酒庫存調(diào)整，以形成協(xié)同效應(yīng)，保證今年采摘季之后葡萄市場和葡萄酒市場的穩(wěn)定，避免嚴重的投機波動。