（新聞來源：酒飲商務(wù) / Thedrinksbusiness.com）

意大利歷史悠久的特倫蒂諾產(chǎn)區(qū)（Trentino）葡萄酒莊園——?jiǎng)倮罹艟魄f（San Leonardo）將于2019年10月推出其首款傳統(tǒng)工藝起泡酒，莊主安塞爾莫?格列里?貢扎加（Anselmo Guerrieri Gonzaga）表示：多年來，生產(chǎn)起泡酒一直是勝利侯爵莊園和家族的夙愿。

他說：“特倫蒂諾風(fēng)土是生產(chǎn)高品質(zhì)起泡酒的理想選擇，我們想釀造一種傳統(tǒng)工藝的起泡酒，可以與弗朗齊亞柯達(dá)起泡酒（Franciacorta），甚至高品質(zhì)香檳相媲美的起泡酒產(chǎn)品。”

勝利酒莊（San Leonardo）首次嘗試釀造起泡酒是在2015年推出的一款白中白（Blanc de Blancs），名為“Metodo classicico”，經(jīng)過3年的陳釀。目前，只有霞多麗葡萄（Chardonnay grapes）會(huì)在混釀中使用。

2015年份的起泡酒將于10月發(fā)布，品牌名為Marchesi Guerrieri Gonzaga。首次生產(chǎn)的一批有20,000瓶，建議零售價(jià)為26歐元。

格列里?貢扎加表示，越來越多的特倫蒂諾種植者用適合生產(chǎn)起泡酒的品種取代當(dāng)?shù)氐募t葡萄品種，如特洛迪歌（Teroldego），不過他強(qiáng)調(diào)，許多生產(chǎn)商正在釀造用于早期飲用的查瑪（charmat）風(fēng)格起泡酒。

他說：“葡萄種植者開始意識(shí)到，從普羅塞克的仿制品中很容易賺錢，我預(yù)計(jì)特倫蒂諾的起泡酒產(chǎn)量在未來10年將大幅增加，盡管特倫托DOC仍是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的堡壘。”

如今，特倫蒂諾法定產(chǎn)區(qū)（Trentino DOC）推出了多種葡萄酒，從酒體輕盈、略帶甜味的紅色司棋亞娃酒（Schiava），到桶裝發(fā)酵的霞多麗（Chardonnay）。

此外，根據(jù)格列里?貢扎加的說法，勝利侯爵酒莊計(jì)劃在莊園種植更多的佳美娜（Carmenère） - 智利的特色品種在特倫蒂諾的成長出人意料的好。在意大利東北部，佳美娜（Carmenere）可能與波爾多混釀葡萄酒有一定的關(guān)聯(lián)。

“我們打算種植更多的葡萄，并將其種植到特倫蒂納的藤架上，以提高我們葡萄酒的新鮮和優(yōu)雅，以及水果和香料的濃度，這正是勝利侯爵堡的風(fēng)格。”

勝利侯爵酒莊只在2007年，2010年和2015年（將于今年10月發(fā)布）中生產(chǎn)了100%佳美娜葡萄酒，并稱僅在“特殊年份”中生產(chǎn)。2015年只生產(chǎn)了6000瓶。

格列里?貢扎加說：“它也是勝利侯爵酒莊葡萄酒的‘神奇成分’，尤其是在勝利侯爵酒莊的旗艦酒中，有30%的佳美娜賦予它獨(dú)特的身份。”