（新聞來源：酒飲商務 / The Drinks Business）

由于對有機產品的需求在新冠疫情大流行后出現了顯著的增長，一些智利酒廠正在組建一個協會來推廣有機葡萄酒，這個組織即將成立的消息是在對桃樂絲酒莊（Vina Miguel Torres）總經理Jaime Valderrama的采訪中傳出。

他說六家酒廠聯合起來推廣智利的有機葡萄酒，新的有機葡萄酒協會還將得到智利葡萄酒協會的支持，智利葡萄酒協會聯合了該國的大部分葡萄酒行業，主要用于營銷目的。

據Jaime Valderrama稱，有機協會的創始成員將包括Vi?a Emiliana、Odfell、Koyle，以及Vi?a Miguel Torres Chile。他從致力于支持有機葡萄種植的新西蘭有機葡萄種植者協會 (OWNZ) 那里汲取靈感，他說智利釀酒廠組織正在與新西蘭組織的創始人討論尋求如何管理這樣一個組織的建議。

JaimeValderrama還告訴酒飲商務，自從全球范圍內放寬與新冠疫情相關的貿易限制以來，業務蓬勃發展，尤其是有機葡萄酒。

“去年對我們來說非常糟糕，因為我們在餐館占據了強勢地位。”他說，并回憶起當全球大部分地區的本地運營商被關閉以阻止新冠疫情傳播速度時，銷售葡萄酒的挑戰。

他繼續說道，“那么今年非常好，尤其是有機葡萄酒，我們的 Las Mulas 系列有機葡萄酒表現非常好；天然和有機葡萄酒面臨更多需求，這也是美國、歐洲、英國和韓國市場的增長所在。”

他補充說：“消費者似乎對有機物和環境更加關注，這就是我們在智利創建有機種植者協會的原因：我們的未來是有機和天然葡萄酒。”

目前，在智利桃樂絲酒莊擁有的 314 公頃土地上，98%的葡萄生產都是有機種植的，并獲得了認證。該集團2%未經認證的葡萄園面積來自智利最南部的奧索爾諾地區，瓦爾德拉馬表示，由于該地區降雨量大，葡萄孢菌壓力很大，因此很難完全有機化。