（新聞來源：酒飲商務(wù) / Yhj9.com）

澳大利亞可持續(xù)葡萄種植協(xié)會已發(fā)布其年度影響報告，79%的成員釀酒廠采取行動提高用水效率，超過一半的成員致力于改善生物多樣性。報告詳細(xì)介紹了該計劃的國家數(shù)據(jù)集，這些數(shù)據(jù)集涵蓋了澳大利亞各地葡萄園和釀酒廠成功實施的廣泛可持續(xù)實踐方法。

澳大利亞可持續(xù)葡萄種植是一項針對葡萄種植者和釀酒師的自愿性國家可持續(xù)發(fā)展計劃，旨在衡量、報告和鼓勵葡萄園和釀酒廠的最佳實踐。該計劃由澳大利亞葡萄酒研究所、澳大利亞葡萄與葡萄酒協(xié)會（Australian Grape & Wine）和澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）管理，擁有近900家成員酒廠。

澳大利亞葡萄酒管理局首席執(zhí)行官馬丁·科爾博士（Martin Cole）在談到這份報告時表示：“從獵人谷到瑪格麗特河，澳大利亞以生產(chǎn)受到全世界喜愛和尊重的優(yōu)質(zhì)葡萄酒而聞名。這份報告表明了我們對倡導(dǎo)全球可持續(xù)發(fā)展證書的堅定承諾，這與不斷增長的消費者需求和國際生產(chǎn)商在這一領(lǐng)域所取得的進(jìn)步相一致。”

葡萄酒情報網(wǎng)（Wine Intelligence）2022年的《Opportunities in Alternative Wine》報告指出，超過一半的普通葡萄酒消費者在購買時受到可持續(xù)性葡萄酒的驅(qū)動。

報告發(fā)現(xiàn)，87%的葡萄園和79%的釀酒廠已采取行動計劃、監(jiān)測和減少用水量，以最大限度地提高用水效率。澳大利亞可持續(xù)葡萄種植正在努力實現(xiàn)到2050年零浪費的目標(biāo)，72%的葡萄園和89%的釀酒廠從垃圾填埋場轉(zhuǎn)移廢物。報告稱，近一半（46%）的成員葡萄園現(xiàn)在正在使用最佳實踐土壤和養(yǎng)分管理，58%的成員將土地用于增強(qiáng)生物多樣性。

澳大利亞葡萄與葡萄酒協(xié)會首席執(zhí)行官兼澳大利亞可持續(xù)葡萄種植協(xié)會主席巴塔格林（Tony Battaglene）表示：“通過從項目成員或認(rèn)證生產(chǎn)商那里尋找和購買葡萄酒，國際消費者可以完全相信他們正在支持具有可持續(xù)發(fā)展意識的種植者和釀酒師，他們正在幫助以更好地塑造澳大利亞和全球葡萄酒行業(yè)。”