葡萄品種很多。全世界約有上千種，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。世界栽培品系有歐洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)兩大系統(tǒng)，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。我國(guó)栽培歷史久遠(yuǎn)的“無(wú)核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群?！懊倒逑恪薄ⅰ凹邀愥劇钡葘儆跉W洲品種群。鮮用或陰干備用。
在果品中，葡萄的資歷最老，據(jù)古生物學(xué)家考證，在新生代第三地層內(nèi)就發(fā)現(xiàn)了葡萄葉和種子的化石，證明距今六百五十多萬(wàn)年前就已經(jīng)有了葡萄。有的學(xué)者認(rèn)為在23000萬(wàn)年前至6700萬(wàn)年前就有類似葡萄的植物。
“提子”即廣東語(yǔ)“葡萄”的意思，是商品名稱。從廣義上講，紅色的葡萄即為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則叫青提。但是，“提子”的叫法是在近幾年引入美國(guó)紅地球葡萄后才開(kāi)始在國(guó)內(nèi)流行的。人們只把從美國(guó)引進(jìn)的紅地球等葡萄稱為“提子”，而對(duì)巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。
葡萄品種：米勒-圖高葡萄品種（Muller-Thurgau） 日期：2015-08-05
米勒-圖高（Muller-Thurgau）屬白葡萄品種，該品種是米勒?赫爾曼博士（Dr Hermann Muller）于1882年培育出來(lái)的一種雜交品種。米勒?赫爾曼出生在瑞士的圖高州，后來(lái)在蓋森海姆（Geisenheim）葡萄繁殖學(xué)院的德國(guó)葡萄栽培所工作。他當(dāng)時(shí)的目的十分明確，即研制出一種集雷司令（Riesling）的高品質(zhì)和西萬(wàn)尼（S...
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葡萄品種：白皮諾葡萄品種（Pinot Blanc） 日期：2015-07-28
白皮諾（Pinot Blanc）原產(chǎn)自法國(guó)，是皮諾（Pinot）家族中的一員。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，2000年，法國(guó)白皮諾的種植面積為1,300公頃（約3,200英畝），其中絕大部分分布在阿爾薩斯。19世紀(jì)末，該品種首次在勃艮第被發(fā)現(xiàn)，經(jīng)相關(guān)人員證實(shí)，它是灰皮諾（Pinot Gris）變異而來(lái)的一個(gè)葡萄品種，而灰皮諾本身又是黑?...
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葡萄品種：小滿勝葡萄品種（Petit Manseng） 日期：2015-07-27
小滿勝（Petit Manseng），常見(jiàn)英文名為“Petit Manseng”，釀酒葡萄品種之一，起源于法國(guó)西南部的一種白葡萄品種，中文譯名也叫做小芒森。滿勝葡萄是一個(gè)大家族，其中小滿勝是其中釀酒質(zhì)量最好的一個(gè)品種。之所以稱為小滿勝一是它的果實(shí)小、果皮厚，二是其產(chǎn)量小。
小滿勝（Petit Manseng）?...
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葡萄品種：門(mén)西亞葡萄品種（Mencia） 日期：2015-07-24
Mencia：中文叫門(mén)西亞，紅葡萄品種，主要見(jiàn)于西班牙西北部的比埃爾索（Bierzo）產(chǎn)區(qū)，另亦種植在薩克拉河岸（Ribeira Sacra）及瓦爾德奧拉斯（Valdeorras）產(chǎn)區(qū)。
門(mén)西亞十分接近波爾多黑葡萄品種品麗珠（Cabernet
Franc），兩者同樣擁有芬芳香氣和絲質(zhì)丹寧在葡萄牙，門(mén)西亞另有當(dāng)?shù)孛諮aen。
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葡萄品種：黑珍珠葡萄品種（Nero d’Avola） 日期：2015-03-26
黑珍珠（Nero d’Avola）
中文別名：黑達(dá)沃拉、黑珍珠葡萄
英文別名：Calabrese de Calabria, Calabrese d‘Avola.
原產(chǎn)地：意大利
種植區(qū)域：意大利、美國(guó)
典型香氣：黑醋栗、藍(lán)莓和李子等。
黑珍珠（Nero d’Avola）是一種越來(lái)越著名的紅葡萄品種，同時(shí)也是意大利?...
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葡萄品種：波爾多產(chǎn)區(qū)主要釀酒葡萄品種 日期：2014-01-22
波爾多（Bordeaux）幾乎所有的紅葡萄酒和白葡萄酒都是用不同品種調(diào)配的。因?yàn)樵摰貐^(qū)氣候變化多端，不同葡萄每年的成熟度不同，而且各具特色。通過(guò)調(diào)配可以融合各個(gè)品種的特點(diǎn)，獲得協(xié)調(diào)均衡的口感。法國(guó)AOC法律規(guī)定有14個(gè)葡萄品種可以在波爾多地區(qū)種植，而實(shí)際上主要使用的紅葡萄品種為5種，?...
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葡萄品種：葡萄牙人葡萄品種（Portugieser） 日期：2013-12-27
葡萄牙人（Portugieser）又稱博圖吉瑟、 瓊州牧，屬紅葡萄品種，在奧地利和德國(guó)十分常見(jiàn)。該品種的名字暗示了它原產(chǎn)自葡萄牙，但這完全沒(méi)有任何事實(shí)根據(jù)。該品種早熟，生命力尤為旺盛，不易出現(xiàn)開(kāi)花后停止生長(zhǎng)的狀況，產(chǎn)量極其可觀，通常每公頃可釀制出1.2萬(wàn)公升的葡萄酒，并且由葡萄牙人?...
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葡萄品種：波爾多葡萄酒與葡萄品種 日期：2013-12-12
波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux）主要出產(chǎn)酒體中等至豐滿的紅葡萄酒，以及干白葡萄酒和甜白葡萄酒。留意觀察波爾多葡萄酒的酒標(biāo)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄品種這一項(xiàng)里，都會(huì)標(biāo)明兩種以上的葡萄品種，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)波爾多葡萄酒不是單一葡萄品種釀制，而是將多個(gè)葡萄品質(zhì)進(jìn)行混釀。
波爾多葡萄酒（Bordea...
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葡萄品種：葡萄酒與葡萄品種（Grape） 日期：2013-10-23
英國(guó)葡萄酒著名作家簡(jiǎn)西.羅賓森夫人在所著的《葡萄樹(shù)，葡萄與葡萄酒》（Vines, Grapes and Wines）一書(shū)中指出，葡萄酒的香味及特性有百分之九十由其品種所決定。喜愛(ài)葡萄酒的我們足以領(lǐng)悟到認(rèn)識(shí)與了解葡萄品種是相當(dāng)重要的課題。目前在世界上有成千上萬(wàn)的葡萄品種正在被種植，各產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)經(jīng)常使?...
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葡萄品種：波爾多產(chǎn)區(qū)9大法定葡萄品種 日期：2012-09-07
波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux）9大法定葡萄品種，包括6種法定的紅葡萄品種，3種法定白葡萄品種。6種法定紅葡萄品種包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、小維多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）、佳美娜（Carmenere）；3種法定白葡萄品種包括：長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美?...
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