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當前位置:首頁 > 文章標簽> 鴿籠白

鴿籠白

鴿籠白(Colombard)原產于法國,現主要種植于法國、澳大利亞、南非和美國等地,是波爾多允許種植的白葡萄品種之一。鴿籠白適合種植在鈣質,甚至黏土鈣質的土壤上,法國西南部就是這樣土壤,但在這個地區該品種主要用來生產VDP的酒。盡管鴿籠白經常用來和霞多麗(Chardonnay)或是長相思(Sauvignon Blanc )進行混合調配,但其實其品種酒的品質十分優越。用鴿籠白釀制的葡萄酒酒體圓潤,酸度適中,香氣濃郁,適合在年輕時飲用,更能顯出它的活潑、開胃和誘人的水果香氣。


鴿籠白


加利福尼亞州的鴿籠白幾乎全部種植在中央谷地(官方統計顯示只有17公頃的鴿籠白種植在納帕谷)。20世紀80年代末,鴿籠白在該州的種植面積年增長率持續穩定。21世紀初,又再次開始攀升。到2004年為止,該州鴿籠白的總種植面積達到近12,950公頃(此時,霞多麗的總種植面積約為40,468公頃)。


鴿籠白的缺點是極易腐爛和感染白粉病(Powdery Mildew),不過在炎熱干燥的中央谷地(Central Valley)這并不會帶來太多困擾。此外,鴿籠白在美國其他州,尤其是德克薩斯州(Texas),也有種植。

鴿籠白:鴿籠白葡萄品種(Colombard)  日期:2014-01-15

鴿籠白(Colombard)是法國查倫泰(Charentais)地區的一種白葡萄品種,它可能是白高維斯(Gouais Blanc)及白詩南(Chenin Blanc)的后代。起初,該品種是和白玉霓(Ugni Blanc,又稱“Trebbiano”)及白福兒(Folle Blanche)搭配釀制干邑白蘭地。 20世紀70年代,隨著鴿籠白在法國的失寵,近一半的鴿籠白?...

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