勃艮第產(chǎn)區(qū)
勃艮第是世界最知名的葡萄酒圣地,它的葡萄酒歷史可以追溯到公元前,但是其起源時(shí)間尚無法下精確定論。勃艮第(Burgundy)位于法國中部略偏東,地形以丘陵為主,屬大陸性氣候,被稱為“地球上最復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)地”。在法國,能與波爾多(Bordeaux)媲美的葡萄酒產(chǎn)區(qū)莫過于勃艮第。如果說波爾多是法國紅酒的國王,那么勃艮第就是法國葡萄酒的皇后。
勃艮第位于法國的東部內(nèi)陸地區(qū),屬于典型的大陸性氣候,冬天寒冷,春天有時(shí)會有霜凍和冰雹,夏天溫度高,秋天則顯得干燥,非常適合葡萄的成熟。勃艮第的地形從北到南呈現(xiàn)細(xì)長條形,因此南北的風(fēng)格也有很大的差異,北部的夏布利地區(qū)已經(jīng)接近于葡萄種植的極限。勃艮第的土壤成分變化多端,但主要是以侏羅紀(jì)時(shí)代的石灰質(zhì)土壤為主,這種土壤是霞多麗和黑皮諾的最愛。最精華的葡萄園都位于金丘區(qū)內(nèi),東面向陽的坡地上。
勃艮第種植的葡萄品種主要有兩種,一種是黑皮諾,另外一種則是霞多麗。不同于波爾多地區(qū),勃艮第大多采用單一葡萄品種釀造葡萄酒。
勃艮第產(chǎn)區(qū):勃艮第產(chǎn)區(qū)分級制度 日期:2014-03-06
勃艮第產(chǎn)區(qū):勃艮第產(chǎn)區(qū)位置與環(huán)境 日期:2014-02-28
勃艮第產(chǎn)區(qū):勃艮第產(chǎn)區(qū)歷史(二) 日期:2014-02-28
勃艮第產(chǎn)區(qū):勃艮第產(chǎn)區(qū)歷史(一) 日期:2014-02-28
勃艮第產(chǎn)區(qū):勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)(Bourgogne) 日期:2012-11-06

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