澳大利亞葡萄酒是新世界葡萄酒的代表之一，作為新興的移民國家，與舊世界的葡萄酒產(chǎn)國相比，澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的，除了嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式外，還采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，其每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)都相對穩(wěn)定。
澳大利亞著名的十個(gè)酒莊包括：禾富酒莊（Wolf Blass）、奔富酒莊（Penfolds）、奧蘭多酒莊（Orlando Wines）、莎普酒莊（Seppelt）、彼德利蒙酒莊（Peter Lehmann）、御蘭堡酒莊（Yalumba）、科朗福酒莊（Krondorf）、哈迪酒莊（Hardys）、醞思酒莊（Wynns Coonawarra Estate）、玫瑰山酒莊（Rosemount Estate）。
澳大利亞的釀酒師在釀酒時(shí)，普遍采用橡木桶儲存及低溫發(fā)酵技術(shù)，故制造出的葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。銳意創(chuàng)新的多元文化背景的釀酒經(jīng)驗(yàn)，以及崇尚保留葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學(xué)，使得澳洲葡萄酒充滿個(gè)性和活力。
澳大利亞酒莊：慕絲森林酒莊（Moss Wood Wines） 日期：2016-12-07
慕絲森林酒莊（Moss Wood Wines）位于澳大利亞西奧州瑪格利特河（Margaret River）產(chǎn)區(qū)，澳大利亞著名的優(yōu)質(zhì)酒莊之一。
酒莊歷史
和菲歷士酒莊（Vasse Felix Winery）一樣，該酒莊的歷史也要從1960年中期西澳大學(xué)教授約翰·格萊斯通（John Gladstones）出版的論文說起。約翰·格萊斯通在他的論?...
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澳大利亞酒莊：天瑞酒莊（Tyrrell's Wines） 日期：2016-12-06
天瑞酒莊（Tyrrell's Wines）位于于澳大利亞新南威爾士（New South Wales）獵人谷產(chǎn)區(qū)（Hunter Valley），澳大利亞最具代表性的家族酒莊之一，在澳大利亞占有舉足輕重的地位。
酒莊歷史
天瑞酒莊（Tyrrell's Wines）成立于1858年，由英國的愛德華?天瑞（Edward Tyrrell）先生創(chuàng)建。之后，酒莊一直...
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澳大利亞酒莊：藍(lán)莓山酒莊（Blueberry Hill Vineyard） 日期：2016-09-12
藍(lán)莓山酒莊（Blueberry Hill Vineyard）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）獵人谷（Hunter Valley）的波高爾賓（Pokolbin）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型的精品酒莊。藍(lán)莓山酒莊成立于1973年，酒莊擁有一座歷史悠久的葡萄園，它曾是古老的麥克菲森酒莊（McPherson Estate）葡萄園的一部分。
葡萄園狀?...
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澳大利亞酒莊：露紋酒莊（Leeuwin Estate） 日期：2016-08-12
露紋酒莊（Leeuwin Estate）又名露紋酒園，位于澳大利亞西部瑪格麗特河（Margaret River）產(chǎn)區(qū)，距珀斯（Perth）南部約360公里，酒莊由丹尼斯（Denis）和妻子曲西亞·霍根（Tricia Horgan）共同創(chuàng)立。
露紋酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量大約為60,000箱，葡萄園的總面積為121公頃，該酒莊的20號葡萄園（Block 20）還...
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澳大利亞酒莊：玫瑰山莊（Rosemount Estate） 日期：2016-08-10
玫瑰山莊（Rosemount Estate）位于澳洲新南威爾士地區(qū)，由卡爾·布萊希特（Carl Brecht）于18世紀(jì)60年代創(chuàng)立，最初的規(guī)模很小。如今，玫瑰山莊（Rosemount Estate）代表了現(xiàn)代澳洲葡萄酒業(yè)的傳奇之一。
酒莊歷史
玫瑰山莊（Rosemount Estate）由卡爾·布萊希特（Carl Brecht）于18世紀(jì)60年代創(chuàng)立，?...
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澳大利亞酒莊：醞思酒莊（Wynns Coonawarra Estate） 日期：2016-08-09
醞思酒莊（Wynns Coonawarra Estate）又譯為醞思古納華拉酒莊，位于澳大利亞南澳州庫納瓦拉（Coonawarra）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)杰出的葡萄酒生產(chǎn)商，也是擁有最大單一葡萄園的酒莊，所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)和風(fēng)味都贏得高度的贊譽(yù)，被公認(rèn)為是庫納瓦拉地區(qū)的標(biāo)桿。
酒莊歷史
醞思酒莊由蘇?...
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澳大利亞酒莊：御蘭堡酒莊（Yalumba） 日期：2016-08-08
御蘭堡酒莊（Yalumba）位于澳大利亞著名的巴羅薩谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)，澳大利亞最古老的家族酒莊之一，創(chuàng)立于1879年，在一個(gè)多世紀(jì)的時(shí)間里已經(jīng)形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。
酒莊歷史
御蘭堡酒莊由塞繆爾?史密斯（Samuel Smith）創(chuàng)立于1879年，塞繆爾·史密斯原來是一名英國的啤酒釀?...
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澳大利亞酒莊：彼德利蒙酒莊（Peter Lehmann） 日期：2016-08-06
彼德利蒙酒莊（Peter Lehmann）位于澳大利亞南澳州著名的巴羅薩谷（Barossa Valley），澳大利亞最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能夠釀制出讓全球葡萄酒愛好者都為之興奮的酒品，2003年，彼德利蒙酒莊成為了赫斯精選（Hess Collection）的成員之一。
酒莊歷史
在1980年之前，其創(chuàng)始人...
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澳大利亞酒莊：沙普酒莊（Seppelt） 日期：2016-08-05
沙普酒莊（Seppelt）又譯為莎普酒莊，位于澳大利亞著名的維多利亞州（Victoria）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是澳大利亞享有盛譽(yù)的酒莊之一，酒莊的經(jīng)營理念與創(chuàng)新發(fā)展對整個(gè)澳大利亞酒莊的歷史產(chǎn)生了重要而深遠(yuǎn)的影響。該酒廠出產(chǎn)的酒品包括起泡葡萄酒，以及獲得多個(gè)獎項(xiàng)的紅葡萄酒、白葡萄酒和加烈酒，
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澳大利亞酒莊：奧蘭多酒業(yè)（Orlando Wines） 日期：2016-08-04
奧蘭多酒業(yè)（Orlando Wines）位于南澳大利亞巴羅薩谷（Barossa Valley），奧蘭多是整個(gè)巴羅薩谷最古老的酒業(yè)公司之一，其建立于1847年，現(xiàn)在隸屬于保樂力加集團(tuán)（Pernod Ricard），旗下最出名的是杰卡斯酒莊（Jacob's Creek）。
巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)的設(shè)拉子（Shiraz）被譽(yù)為全世界最出色的葡萄品種，這里曾?...
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