智利葡萄酒培訓師Raul Diaz在五月成立了葡萄酒培訓有限公司，發展自己的葡萄酒教育事業。他表示目前市場對開展葡萄酒培訓的需求越來越多。

“于是我們開辦了公司，因為我們看到了市場對葡萄酒培訓的需求，以及具有競爭力的價格，”他告訴記者。“我要填補這一空白，我曾經在Jascots葡萄酒協會工作，我知道倫敦的情況。”

他承認，當他成立公司之際，他認為公司的性質應該是80%是葡萄酒餐飲培訓還有20%是商務咨詢，但是他又發現一個未開發的葡萄酒銷售課程培訓，可以面向公關公司，餐飲公司以及像國際銀行的企業客戶。他說：“我真的不認為它能迅速發展或者是如此的與眾不同，我有信心事情會朝著這個方向發展至少目前比我想象的要好。我們需要去創造一個用不同方法的公司，但是我們也想要在葡萄酒學校和咨詢顧問之間取得良好的平衡。”

現在，這一業務被分為培訓和咨詢工作兩個方面，Diaz目前也在制定一系列的葡萄酒培訓班，他表示這是新公司的一個“大挑戰”，由于需求量的增加，在未來18個月內Diaz加快他的業務計劃，并雇傭一些新員工。