年份,產(chǎn)區(qū),栽培模式,釀造,品牌,市場供需往往是影響葡萄酒價格的關鍵要素,在選購葡萄酒的同時可以從這些因素下手,來判斷葡萄酒是不是物超所值或者正好可以找到自己心儀的葡萄酒。
產(chǎn)區(qū)
首先我們可以從葡萄酒的酒標上看出很多信息,從一個產(chǎn)區(qū)的風土我們可以大致判斷出這瓶酒的風味特征,而像納帕谷(Napa Valley)、波爾多這樣著名的產(chǎn)區(qū)自然比一些不出名的產(chǎn)區(qū)的價格要貴,而且產(chǎn)區(qū)越小酒的質(zhì)量就越好,自然價格會越貴。
品牌
品牌其實就是酒莊的意思,跟產(chǎn)區(qū)一樣,也是越出名的酒莊,葡萄酒的價格自然會越貴,像拉菲酒莊,副牌酒也要比同級酒貴上不少。自然也有很多是沖著明星酒莊去的。
栽培模式
且不說種植葡萄的價格,人工栽培以及人工采摘這種耗費人力時間的模式價格自然昂貴。為了追求葡萄酒的質(zhì)量,有頂級酒莊會采用高密度種植、低產(chǎn)量的方式,留下少量的葡萄串以便讓養(yǎng)分得到集中,這種耗時耗力又追求高質(zhì)量的栽培模式讓葡萄酒的價格提升不少。
釀造
頂級葡萄酒名莊的葡萄酒一般都會經(jīng)過橡木桶進行陳釀,法國橡木桶的價格一般是美國橡木桶的三倍,由此可見選擇用什么樣的橡木桶,價格成本的差異也是非常大的。此外,由于橡木桶非常昂貴,大部分的生產(chǎn)者就會降低新桶的比例來節(jié)省成本,但是,頂級名莊酒由于有價格的優(yōu)勢,就會采用100%的新桶。
年份
有些年份出產(chǎn)的葡萄比其他年份出產(chǎn)的葡萄品質(zhì)要好得多,這種年份被稱為好年份,這一年份釀造的葡萄酒價格自然要高。有些年份因降水、陽光等自然原因?qū)е缕咸验L勢不良,釀造出來的葡萄酒的質(zhì)量也不高,價格自然也不會高。
市場供需
供不應求時,價格上漲;供過于求時,價格下調(diào)。像有些名莊每年出產(chǎn)的葡萄酒數(shù)量有限,如果那一年恰好是一個很好的年份的話,像這種喝一瓶就少一瓶的酒,自然價格會隨著時間越來越高,前提是它得有很好的陳年能力。