里奧哈（Rioja）是西班牙最重要的紅葡萄酒產區，出產的紅葡萄酒一般采用丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）、佳麗釀（Carignan）和格拉西亞諾（Graciano）混釀而成，同時該產區也出產少量混釀白葡萄酒。

里奧哈混釀紅葡萄酒

里奧哈紅葡萄混釀（Rioja Red Blend）一般采用丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）、馬士羅（Mazuelo，即佳麗釀在西班牙的官方名稱）和格拉西亞諾（Graciano）混釀而成。其中丹魄是最重要的葡萄品種，它在混釀中主要為葡萄酒提供了極佳的酸度、香氣和出色的陳年能力。

此外，歌海娜則為混釀酒增添酒體以及覆盆子和香料的芳香。馬士羅和格拉西亞諾在里奧哈混釀中所占的比例雖小，但它們均為葡萄酒增色不少。其中，馬士羅能賦予酒液深濃的色澤，而格拉西亞諾葡萄因香氣馥郁，所以即便只加入一小部分進行混釀，也能給酒液帶來濃郁的芳香。

里奧哈混釀白葡萄酒

釀造里奧哈白葡萄酒（Rioja Blanco）葡萄品種包括6個本土品種和3個其他品種，其產量稀少，只占里奧哈產區所產葡萄酒的10%，這種白葡萄酒的酒體從輕盈至飽滿，各式風格齊全，陳年潛力高達10年或以上。

本土葡萄品種包括：維奧娜（Viura，在混釀中至少占51%）、瑪爾維薩（Malvasia de Rioja）、白歌海娜（Grenache Blanc）、白丹魄（Tempranillo Blanco）、白馬圖拉納（Maturana Blanca）和里奧哈圖倫特斯（Turruntes de Rioja）。其他葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）和弗德喬（Verdejo），這些品種在混釀中的比例加起來達49%。

盡管2007年法律條例有所改變，釀酒規定所用品種也可包括非本土葡萄品種，但許多經典的里奧哈混釀白葡萄酒的釀酒品種還是以維奧娜——（馬家婆（Macabeo）在西班牙的常用別名）和瑪爾維薩（Malvasia）為主。