卡龍世家酒莊（Chateau Calon Segur）又譯為凱隆世家酒莊，位于法國波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)圣愛斯泰夫（Saint-Estephe）的最北部，在1855梅多克評(píng)級(jí)中獲評(píng)列級(jí)酒莊第三級(jí)，與玫瑰山莊園（Chateau Montrose）比鄰而居。

酒莊歷史

凱隆世家莊園歷史悠久，可追溯至羅馬時(shí)期。“凱隆”這個(gè)名字最初源于拉丁文中的“Calonis”，意思是指那些在梅多克地區(qū)內(nèi)河流域穿梭往來，運(yùn)送木材的小船。幾個(gè)世紀(jì)以來，這個(gè)酒莊的名字一直都叫“de Calones”，直到18世紀(jì)才開始改名為“圣埃斯泰夫凱隆”。

凱隆世家莊園可以算是梅多克產(chǎn)區(qū)葡萄種植的鼻祖。據(jù)記載，早在13世紀(jì)，凱隆世家就開始繳納葡萄酒生產(chǎn)稅了。與其他眾多的酒莊一樣，凱隆世家在歷史上也曾幾度易主。進(jìn)入18世紀(jì)后，凱隆世家迎來了其重要的歷史發(fā)展時(shí)期——新主人尼古拉斯·亞歷山大（Nicolas-Alexandre de Segur）侯爵入主凱隆世家。這位侯爵可謂是當(dāng)時(shí)世界葡萄酒業(yè)的一號(hào)人物，在葡萄酒業(yè)叱咤風(fēng)云。當(dāng)時(shí)，他除了持凱隆世家酒莊之外，還擁有兩個(gè)頂級(jí)的歷史名莊——拉圖酒莊和拉菲古堡 。

隨后，在1824年，凱隆世家被出售給萊斯達(dá)比（Lestapis）家族。萊斯達(dá)比家族最初從巴黎遷移過來，當(dāng)時(shí)已經(jīng)是梅多克產(chǎn)區(qū)主要葡萄園的擁有者，但是凱隆世家才是他們真正意義上重要的資產(chǎn)。在他們的管理下，凱隆世家在1855年梅多克評(píng)級(jí)中被評(píng)為“三級(jí)酒莊”。不過好景不長(zhǎng)，盡管凱隆世家的品質(zhì)和聲譽(yù)與日俱增，但萊斯達(dá)比家族似乎已經(jīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)葡萄園漸漸失去了興趣；加上財(cái)政上的虧損等種種原因，在19世紀(jì)后期，即1894年，萊斯達(dá)比家族將凱隆世家酒莊整體出售。

這一次凱隆世家的新主人是莊斯柯彤（Gasqueton）家族。直到2012年，凱隆世家的莊主為穆伊·莊斯柯彤（Mme Gasqueton），她已故的丈夫菲利普（Philippe）是梅多克區(qū)最傳統(tǒng)的葡萄酒釀酒師之一。1995年，菲利普·莊斯柯彤（Philippe Gasqueton）去世后，穆伊異常堅(jiān)強(qiáng)，她全面接手了丈夫留下的工作，并且以極大的熱情和天份帶領(lǐng)著凱隆世家繼續(xù)發(fā)展。有人說，千萬別被穆伊那祖母般慈祥的面孔迷惑，她其實(shí)是波爾多地區(qū)最能干，最精明的女人之一。

2012年，凱隆世家莊園由法國的蘇拉瓦涅（Suravenir）保險(xiǎn)公司接手，此公司隸屬于讓-皮埃爾·丹尼（Jean-Pierre Denis）領(lǐng)導(dǎo)的阿克亞互助信貸銀行（Credit Mutuel Arkea），與維德羅（Videlot）組織聯(lián)手，開展酒莊的革新計(jì)劃，同時(shí)也細(xì)心地保留其歷史傳統(tǒng)。

葡萄園狀況

酒莊葡萄園位于5米深的砂礫巖床之上，其中還混雜著沙土，而部分地方則混雜著石灰石和粘土。目前擁有葡萄園60公頃，種植密度為5600株/公頃，平均單產(chǎn)4000-4500升/公頃。葡萄樹平均樹齡38年，種植葡萄比例為65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），20%美樂（Merlot），15%品麗珠（Cabernet Franc）。

酒莊葡萄酒

卡龍世家正牌葡萄酒所有年份均會(huì)在法國橡木桶中陳釀18至20個(gè)月，該酒莊的葡萄酒具有圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)葡萄酒的普遍特點(diǎn)：酒體強(qiáng)勁，單寧含量高，結(jié)構(gòu)緊密，成熟較慢，屬于濃郁類型的葡萄酒，近年來酒質(zhì)也較穩(wěn)定。

卡龍世家正牌（Chateau Calon-Segur ）：酒香濃郁，展現(xiàn)出杰出的果味，強(qiáng)勁集中的單寧，緊密且層次感豐富的結(jié)構(gòu)，需要陳年20年以上才到達(dá)其頂峰。近年來最佳年份為：1995年、1996年、2000年、2003年、2005年和2006年。

卡龍世家副牌（Marquis de Calon）：誘人的成熟黑醋栗芳香。此酒的特別之處在于她強(qiáng)烈的層次感，散發(fā)著漿果、紫羅蘭的芬芳，具有巧克力以及濃郁的黑色果實(shí)香氣；美味的果香，優(yōu)質(zhì)的單寧，結(jié)實(shí)的骨架，后味悠長(zhǎng)而典雅，是適合陳年的佳釀。