磨坊酒莊（Chateau Le Moulin）位于法國波爾多右岸波美侯產(chǎn)區(qū)（Pomerol），波美侯地區(qū)著名酒莊之一。

酒莊歷史

磨坊莊園很早就已經(jīng)為人們所知，這個(gè)修建于Barbanne河附近，大半面積都與Cloquet高原接壤的莊園，在當(dāng)時(shí)不僅僅進(jìn)行葡萄酒的釀造，甚至還生產(chǎn)甜美可口的面包。根據(jù)文獻(xiàn)資料所記載，磨坊莊園具體的歷史可以追溯至19世紀(jì)，人們當(dāng)時(shí)習(xí)慣把它叫做“Moulin de Lavaud ”。像波爾多許多其他莊園一樣，莊園遭遇了兩次世界大戰(zhàn)的洗禮，這也使莊園在一段時(shí)間里逐漸變得萎靡頹敗。

幸運(yùn)的是，酒商Michel Querre 的出現(xiàn)，最終挽救了莊園隕落的命運(yùn)。1969年，酒商Michel Querre 購得莊園，并對(duì)莊園進(jìn)行改進(jìn)。Michel Querre 在葡萄酒銷售領(lǐng)域成就突出，除了磨坊莊園，他在圣愛美容（Saint-Emilion）地區(qū)也擁有很大的產(chǎn)業(yè)。1989年，他又陸續(xù)購買了部分土地，用于種植葡萄藤，這些葡萄藤所產(chǎn)的葡萄被用來釀造磨坊莊園的酒。

1997年，磨坊莊園推出了自己的第一款酒。第一款與接下來的第二款酒均是Michel Querre親自釀造的，但是從1999年開始，釀酒師Marie-Helene Schaaper開始接手莊園的釀酒工作。值得一提的是，Marie-Helene Schaaper還負(fù)責(zé)Michel Querre在圣愛美容的莊園——Chateau Patris葡萄酒的釀造工作。

葡萄園狀況

磨坊莊園擁有一個(gè)小而精致的葡萄園，面積大約2.5公頃。園內(nèi)土壤以粘土與礫石土壤為主，在這樣的土壤之上，種植著美樂（Merlot）與品麗珠（Cabernet Franc）兩種葡萄品種，具體比例分別為80%與20%，葡萄樹的平均年齡為40年。

酒莊葡萄酒

葡萄成熟以后，采用人工進(jìn)行采摘，帶采摘完成之后，進(jìn)行嚴(yán)格的挑選，只有品質(zhì)最好的葡萄才會(huì)入選，用于釀造磨坊莊園。在容積為20 HL的木桶中發(fā)酵3~4個(gè)星期，期間要同時(shí)嚴(yán)格控制溫度。最后，在100%的新法國橡木桶中陳釀15-20個(gè)月。

磨坊莊園 Chateau Le Moulin 正牌（紅） [年產(chǎn)量：800箱]

小磨坊 Le Petit Moulin 副牌（紅） [年產(chǎn)量：1000-2000瓶]