寶米諾酒莊（Castello Pomino）位于意大利托斯卡納大區（Tuscany），它是花思蝶家族酒莊（Frescobaldi）旗下的百年名莊之一，至今已有500多年的歷史，該酒莊占地1458公頃，坐落于托斯卡納-艾米利亞亞平寧山脈（Tuscan-Emilian Apennines）茂密的山坡上，海拔300-750米，葡萄園的種植面積107公頃。

寶米諾葡萄園內種植有黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、白皮諾（Pinot Bianco）、灰皮諾（Pinot Grigio）、桑嬌維塞（Sangiovese）、塔明娜（Traminer）、特雷比奧羅（Trebbiano）、瑪爾維薩（Malvasia）等葡萄品種，由于微酸性的土壤以及這些偏北地區的干燥涼爽氣候，使得這些葡萄園生產的葡萄酒具有馥郁怡人的香味和獨具個性的風味。

寶米諾酒莊的亮點在于在意大利使用法國品種釀酒，而且，不同于眾多超級托斯卡納酒莊采用波爾多品種的做法，寶米諾另辟蹊徑，引進勃艮第（Burgundy）和香檳（Champagne）產區經典的霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir），并在靜止酒和起泡酒中都做出了透徹的詮釋。在1878年巴黎世博會（Exposition Universelle de Paris）上，寶米諾奪得金獎，可見其在國際范圍內廣受認可。

目前，寶米諾酒莊生產五款葡萄酒：寶米諾白葡萄酒（Pomino Bianco），寶米諾本尼菲佐白葡萄酒（Pomino Benefizio），寶米諾黑皮諾干紅葡萄酒（Pomino Pinot Nero），寶米諾甜白葡萄酒 （Pomino Vin santo）和寶米諾文德米亞晚收半干白葡萄酒（Vendemmia Tardiva di Pomino）。