凱薩天堂酒莊（Chateau Paradis Casseuil）位于法國波爾多兩海之間產區（Entre-Deux-Mers），拉菲羅斯柴爾德集團（DBR）旗下的酒莊之一，酒莊的名稱取用于一個叫做“卡瑟”的鎮名，那里最重要的一片葡萄園叫做“葡萄天堂”。

酒莊歷史

凱薩天堂酒莊曾經是萊斯古堡（Chateau Rieussec）的財產，所以它同萊斯古堡一起經歷了20世紀動蕩混亂的歷史。1984年，葡萄園面積僅為14公頃的凱薩天堂酒莊成為了拉菲羅斯柴爾德集團的一部分。1989年，凱薩天堂酒莊將自己的園地擴大了9公頃，并在位于圣佛瓦拉郎格（Sainte Foy la Longue）的葡萄園中心位置建立了自己的酒窖。2013年，酒莊又收購了30公頃葡萄園。

酒莊葡萄園

凱薩天堂酒莊目前53公頃的葡萄園，并分布在波爾多兩海之間產區內的卡瑟、考德侯（Caudrot）以及圣佛瓦拉郎格（Ste-Foy-La-Longue）三個鎮內，考德侯和圣佛瓦葡萄園的土壤為石灰質粘土，而卡瑟的葡萄園則是粘土與礫石。葡萄園內栽種的葡萄品種包括70%的梅洛（Merlot）、25%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及5%的品麗珠（Cabernet Franc），所有葡萄樹的平均年齡為35年。

酒莊葡萄酒

酒莊運用傳統工藝進行溫控發酵，酒窖位于圣佛瓦拉郎格葡萄園的中心位置。酵后的葡萄酒不會經過橡木桶陳釀，之后便會在春天定時裝瓶，目的在于保留新鮮果香這一酒莊特點。

酒莊僅生產凱薩天堂干紅葡萄酒這一款葡萄酒，它采用赤霞珠、梅洛和品麗珠混釀而成，具有新鮮果香及迷人的花香，酒齡較短，是一款遵從波爾多傳統釀制的葡萄酒，平均年產量為2萬箱。