（新聞來源：意酒網 / WineITA）

近日，意大利農產品食品合作社聯盟（Alleanza Cooperative Agroalimentari）舉辦Vivite Talk論壇，對意大利合作社模式的葡萄酒企業在過去一年中的總體發展業績進行總結。

一半以上合作社營業額保持穩定或增長

論壇公布的數字顯示，意大利423家合作社葡萄酒企業在2020年的營業額總和達到49億歐元，與2019年相比增長1%。這些合作社葡萄酒企業2020年的產量相當于意大利全國葡萄酒總產量的58%。合作社葡萄酒企業在大型分銷渠道中的銷售額增長近6%，出口額增長3%。面對新冠疫情，合作社葡萄酒企業展示出頑強的韌性和抗挫折能力。

與此同時，意大利葡萄酒產業的碎片化、長尾化現象在合作社中也存在。前25家規模最大的合作社葡萄酒企業貢獻了意大利葡萄酒合作社年度總營業額的65%。

意大利諾米斯瑪葡萄酒監測（Nomisma Wine Monitor）負責人丹尼斯·潘蒂尼（Denis Pantini）說道：“我們進行的一項針對合作社葡萄酒企業的調研顯示，2020年意大利有34%的合作社葡萄酒企業營業額保持穩定，41%有所下降，25%營業額反而出現了增長。營業額增長的這些企業都是意大利規模最大的合作社，年營業額均超過2500萬歐元，這其中還有6%的合作社葡萄酒企業營業額增長顯著，與2019年的業績相比增長了15%以上。”

意大利農產品合作社聯盟（Alleanza Cooperative Agroalimentari）葡萄酒部門部長盧卡·里戈蒂（Luca Rigotti）呼吁，“合作社葡萄酒企業之間也需要加強聚合與協作，互相協作也是合作社模式企業的DNA。”

合作社增長三大驅動：商超、電商和出口

2021 Vivite Talk論壇公布的數據還揭示，酒店、餐廳和酒吧（HoReCa）渠道在疫情中的關停、受限給所有規模的葡萄酒合作社企業都帶來了較大負面影響。2020年，意大利葡萄酒合作社企業在酒店、餐廳和酒吧（HoReCa）渠道中的銷售額減少了95%。此外，傳統的批發、零售、直銷與公司團購等領域的銷售額都出現下滑。

形成鮮明對比的是，大規模分銷渠道（GDO）與電商渠道在疫情期間顯著增長，但只有那些規模較大、具有一定實力的合作社企業受益于此。2020年意大利合作社葡萄酒企業在大規模分銷渠道（GDO）中的銷售額增長了50%，這一渠道銷貢獻了合作社葡萄酒企業年營業額的一半以上。2020年意大利合作社葡萄酒企業在電子商務渠道的銷售額增長了72%，但這一渠道貢獻的營業額絕對數值較低，只占合作社葡萄酒企業整體年營業額的1%。

此外，2020年所有合作社酒莊在意大利國內市場的銷售額比2019年下降了13%。但在海外市場，盡管散裝酒出口領域困難重重，但意大利合作社葡萄酒企業2020年的出口總額依然增長了3%，而同年意大利全國葡萄酒出口額則下降了2.4%。

論壇嘉賓之一、意大利市場調研機構IRI的吉利奧·羅馬諾（Virgilio Romano）指出：“到2021年底，意大利合作社葡萄酒企業的營業額應該大致能與2020年持平。合作社葡萄酒企業在大規模分銷渠道（GDO）中延續了強勢增長，在2021的年前三個月銷量上升了11%。但這些增長有賴于大力度的市場推銷，因此銷售額并未見顯著增長。現在，即便是葡萄酒合作社企業，也非常期待能夠盡快重啟餐廳、酒店和咖啡廳等餐飲渠道。”