作為新興的移民國(guó)家，與舊世界的葡萄酒產(chǎn)國(guó)相比，澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的，除了嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式外，還采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，其每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)都相對(duì)穩(wěn)定。
實(shí)際上，澳大利亞葡萄酒的生命不僅來(lái)自陽(yáng)光、土壤和葡萄的精華，更來(lái)自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗(yàn)，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個(gè)性與活力,別具特色。
由于澳大利亞的葡萄酒側(cè)重強(qiáng)調(diào)地區(qū)特色，因此其產(chǎn)品各具特色。200多年來(lái)，葡萄栽植技術(shù)在澳大利亞取得了蓬勃發(fā)展，年生產(chǎn)10億升，向世界各地出口超過(guò)8億升的葡萄酒。
澳大利亞葡萄酒：澳大利亞7大典型葡萄酒種類 日期：2016-12-06
澳大利亞典型的葡萄酒種類有：西拉紅葡萄酒、赤霞珠紅葡萄酒、黑皮諾紅葡萄酒、霞多麗白葡萄酒、長(zhǎng)相思白葡萄酒、賽美蓉白葡萄酒和雷司令白葡萄酒等，而西拉（Shiraz）是澳洲最重要的葡萄品種。
西拉（Shiraz）紅葡萄酒
澳洲每4株葡萄樹中就有1株是西拉葡萄，西拉（Shiraz）是...
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澳大利亞葡萄酒：中國(guó)成為澳大利亞葡萄酒出口第一市場(chǎng) 日期：2016-10-20
澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）于2016年9月底發(fā)布最新出口報(bào)告。報(bào)告顯示，在過(guò)去一年里，澳大利亞葡萄酒對(duì)中國(guó)出口持續(xù)保持迅猛增長(zhǎng)的勢(shì)頭，對(duì)中國(guó)出口總額首次超過(guò)美國(guó)，成為澳大利亞葡萄酒出口的第一大市場(chǎng)。
截止到今年9月底的12個(gè)月內(nèi)，澳大利亞葡萄酒對(duì)中國(guó)大陸出口額增?...
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澳大利亞葡萄酒：近一年澳大利亞葡萄酒出口額上升11% 日期：2016-07-18
（資料來(lái)源：beveragedaily.com）
據(jù)澳大利亞葡萄酒協(xié)會(huì)（Wine Australia）數(shù)據(jù)，截至2016年6月的12個(gè)月內(nèi)，澳大利亞葡萄酒出口額上升了11%，達(dá)到21.1億澳元。出口額仍然保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，但是出口量?jī)H增長(zhǎng)0.5%至7.28億升。
瓶裝酒出口增長(zhǎng)15%，達(dá)到17億澳元，且瓶裝酒出口均價(jià)也增長(zhǎng)了9%...
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澳大利亞葡萄酒：澳大利亞紅酒酒標(biāo)知識(shí) 日期：2016-03-29
1.葡萄酒生產(chǎn)商名稱及地址
世界葡萄酒大師羅伯特·詹姆斯·蓋蒂斯（Robert James Geddes）曾表示，由于澳大利亞人認(rèn)為生產(chǎn)商是酒質(zhì)最好的保證，而非人為判定的等級(jí)規(guī)則，所以目前澳大利亞的酒標(biāo)只提供引導(dǎo)性說(shuō)明而非明確的等級(jí)劃分。這也是為什么澳大利亞葡萄酒總是把產(chǎn)地、生產(chǎn)商和酒質(zhì)...
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澳大利亞葡萄酒：澳洲葡萄酒在ProWein酒展上大放異彩 日期：2016-03-18
國(guó)際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)(ProWein)被認(rèn)為是世界領(lǐng)先的葡萄酒博覽會(huì)，2016年P(guān)roWein酒展在德國(guó)杜塞爾多夫舉辦，吸引了來(lái)自世界各地的超過(guò)55000名游客。
威克菲爾德酒莊(Wakefield)葡萄酒總經(jīng)理Neil Hadley表示澳大利亞葡萄酒受到了很多關(guān)注。“我們有來(lái)自巴西、中國(guó)以及歐洲的參展者，這反?...
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澳大利亞葡萄酒：澳洲葡萄酒對(duì)中國(guó)出口額呈最大幅度增長(zhǎng) 日期：2016-01-22
澳大利亞葡萄酒管理局首席執(zhí)行官安德烈亞斯·克拉克（Andreas
Clark）說(shuō)：“令人高興的是，我們最新的出口報(bào)告顯示，截至2015年12月31日，澳大利亞葡萄酒在前15個(gè)出口市場(chǎng)的出口值都有增長(zhǎng)。此次出口額的增長(zhǎng)很大程度上歸功于澳大利亞葡萄種植和釀酒團(tuán)體的努力工作。”
總的來(lái)說(shuō)，2015年澳...
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澳大利亞葡萄酒：澳洲葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大 日期：2015-11-30
本周在阿姆斯特丹舉辦的世界散裝葡萄酒展上，釀酒師Peter Flewellyn強(qiáng)調(diào)在中國(guó)市場(chǎng)上澳洲葡萄酒展示出了巨大的潛力。
Peter Flewellyn說(shuō)：“這是一個(gè)如果你付出努力，你就能得到回報(bào)的市場(chǎng)。我們需要走出去，尋找更多的市場(chǎng)，但是短期結(jié)果內(nèi)中國(guó)是最好的選擇，對(duì)于歐洲來(lái)說(shuō)這是一個(gè)長(zhǎng)久性?...
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澳大利亞葡萄酒：美譽(yù)新任ceo指出澳洲葡萄酒應(yīng)記住根源 日期：2015-09-29
本周四新上任的美譽(yù)葡萄酒公司（AccoladeWines）總裁Paul Schaafsma稱贊澳大利亞重新關(guān)注地域性和優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。但他補(bǔ)充道：“我一直都說(shuō)澳洲葡萄酒需要平衡，我們需要澳洲葡萄酒行業(yè)的運(yùn)作，我們?cè)谟?guó)剛開(kāi)始發(fā)展時(shí)的風(fēng)味是一致的。”
“我們永遠(yuǎn)不會(huì)忘記我們是從哪里來(lái)的，商業(yè)葡萄酒提...
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澳大利亞葡萄酒：有機(jī)葡萄酒幫助改造澳洲葡萄酒 日期：2015-07-23
有機(jī)葡萄酒是促進(jìn)澳洲葡萄酒行業(yè)發(fā)展的重要組成要素。安格瓦（Angove）公司地區(qū)出口經(jīng)理喬納森·奧尼爾表示：“這是一個(gè)不同點(diǎn)，遠(yuǎn)離大規(guī)模生產(chǎn)的澳洲葡萄酒沒(méi)有區(qū)域標(biāo)識(shí)的標(biāo)簽。”
現(xiàn)在公司已經(jīng)擁有約200英畝有機(jī)認(rèn)證的葡萄園，據(jù)釀酒師托尼·英格爾說(shuō)另外100英畝還在改造。他特別強(qiáng)?...
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澳大利亞葡萄酒：澳大利亞葡萄酒選購(gòu)要點(diǎn) 日期：2014-01-03
產(chǎn)區(qū)知識(shí)對(duì)葡萄酒選購(gòu)具有很大的指導(dǎo)意義。經(jīng)典產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的經(jīng)典品種葡萄酒一般具有比較值得信賴的品質(zhì)。比如，如果你知道哪個(gè)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒最好，那在購(gòu)買霞多麗葡萄酒的時(shí)候，你就可以有跡可循，專找那個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的霞多麗好了。在選購(gòu)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉...
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