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澳大利亞紅酒酒標知識

澳大利亞的紅酒酒標相較于舊世界的葡萄酒酒標,是非常淺顯易懂的。了解澳大利亞葡萄酒酒的知識有助于品飲者更好的判斷一款酒的特色和風格,從而做出更好的選擇。

澳大利亞紅酒知識


1.葡萄酒生產商名稱及地址


世界葡萄酒大師羅伯特·詹姆斯·蓋蒂斯(Robert James Geddes)曾表示,由于澳大利亞人認為生產商是酒質最好的保證,而非人為判定的等級規則,所以目前澳大利亞的酒標只提供引導性說明而非明確的等級劃分。這也是為什么澳大利亞葡萄酒總是把產地、生產商和酒質緊密聯系在一起的原因。


2.年份


年份是指葡萄采收的年份。雖然法規并沒有強制要求在酒標上標示這一信息,但若標示年份,應至少有85%的葡萄是該年份采收的葡萄。


3.葡萄品種


澳洲法規并沒有限制可以釀制葡萄酒的品種,也沒有強制標示葡萄品種。但若要標示則必須遵循規定:


(1)標示單一葡萄品種。至少85%的葡萄是采用該葡萄品種。


(2)如為blend,至多標示5個品種,標示的品種要超過整體95%,單一品種至少5%。


(3)或至多標示3個品種,總標示品種要超過85%,單一品種至少20%。


4.原產國


澳洲法規強制要求在酒標上標示“Produce of Australia”或“Australian Wine”。如果一款酒是由兩國酒混合釀造而成的,那酒標應以百分比標注出來,比如,75%的澳大利亞酒和25%的智利酒。


5.含量


澳洲法規強制要求在酒標上將此信息標示于酒瓶正面,且字體高度至少要3.3mm。


6.酒精濃度和標準杯


澳洲法規強制要求在酒標上標示酒精濃度,如12%標準杯(Standard Drinks,1標準杯=10克酒精)英國采用的1單位的酒精飲料約含乙醇8~9克。在北美洲1標準杯含乙醇12克。


7.葡萄產區


采用葡萄的產區,法規并沒有強制標示,也不必為酒莊所在地。但若為blend要標示時,可選擇標示省份/區域(State/Zones)如South Australia/Limestone Coast、產區(regions)如Coonawarra、副產區(Sub-regions)。


(1)標示單一葡萄產區。至少85%的葡萄是采用該葡萄產區。


(2)如果為blend,至多標示3個葡萄產區,標示的產區超過整體的95%,其中單一產區至少含5%。

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