西班牙桃樂(lè)絲酒莊(Torres)聲稱(chēng)發(fā)現(xiàn)兩種名為Moneu和Gonfaus的古老的釀酒葡萄，它們?cè)诩t葡萄酒釀造上有“巨大的潛力”。

這是一個(gè)長(zhǎng)期項(xiàng)目中最新的一部分，桃樂(lè)絲自20世紀(jì)80年代以來(lái)對(duì)加泰羅尼亞（Catalonia）以前種植的40多種西班牙葡萄品種進(jìn)行調(diào)查和恢復(fù)。

雖然也有一些國(guó)家對(duì)重新種植被遺忘的葡萄品種開(kāi)始感興趣，目前已知的在意大利，法國(guó)南部，瑞士和智利都有一些種植計(jì)劃在進(jìn)行。

許多古老的葡萄都被認(rèn)為不適合用于混釀葡萄酒，但桃樂(lè)絲已經(jīng)使用古老的葡萄品種Querol和Garró用來(lái)混釀Gran Muralles。

桃樂(lè)絲認(rèn)為Moneu和Gonfaus也可以如此，甚至可以更加有效的應(yīng)對(duì)加泰羅尼亞氣候變化帶來(lái)的影響。他們發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)品種在干旱氣候和極端的條件下展示了極大的潛力，這兩個(gè)品種都是極其抗旱的。

桃樂(lè)絲酒莊總經(jīng)理Miguel Torres Maczassek表示振興古老品種是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，“這讓我們能更好地了解存在于19世紀(jì)末葡萄根瘤蚜爆發(fā)前繁多的葡萄品種。”