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白羽葡萄品種(Rkatsiteli)

  • 時間:2016-09-06
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:3966
  • 標簽詞: 白葡萄品種
白羽(Rkatsiteli)是原產于格魯吉亞的一種白葡萄品種,它種植曾十分廣泛,1990年世界種植最廣泛的十大釀酒葡萄品種中,Rkatsiteli位列第三,該品種在全世界范圍內的總種植面積為127000公頃。

 白羽(Rkatsiteli)葡萄


白羽(Rkatsiteli)是原產于格魯吉亞的一種白葡萄品種,它種植曾十分廣泛,1990年世界種植最廣泛的十大釀酒葡萄品種中,Rkatsiteli位列第三,該品種在全世界范圍內的總種植面積為127000公頃,曾是前蘇聯種植面積最廣泛的葡萄品種。


種植區域


白羽(Rkatsiteli)是格魯吉亞種植最多的葡萄品種,在俄羅斯、保加利亞、摩爾多瓦、羅馬尼亞、馬其頓、阿塞拜疆、烏克蘭也被廣泛種植,而在美國東北部、西部的加州和澳大利亞也有少量的栽培。白羽(Rkatsiteli)在1956年被引入中國,在河北、山東、陜西、北京及黃河故道地區有廣泛的栽培。


在保加利亞,該品種也是種植面積最廣的白葡萄品種,2005年,其種植面積為11700公頃,而在羅馬尼亞,它的種植面積也超過了600公頃。


葡萄品種特征


白羽(Rkatsiteli)為中晚熟品種。它環境適應性較強,既能適應寒涼的春秋季節又能耐受炎熱的夏季,是歐亞葡萄品種中抗葡萄根瘤蚜的品種之一,它抗寒抗旱的能力較強,不裂果,無日燒,但較易感染霜霉病和白粉病。


白羽葡萄酒


白羽(Rkatsiteli)釀制各種風格白葡萄酒的基本原料,其中包括起泡葡萄酒、甜葡萄酒、加強酒和白蘭地。白羽(Rkatsiteli)葡萄酒的顯著特點高酸高糖份,所釀制的干白葡萄酒清新爽口,具有清脆的青蘋果味和輕微的柑橘、白桃香氣。它釀制的半甜或者甜型酒甜酸平衡,白羽(Rkatsiteli)的缺點是缺乏芳香的復雜性。

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