佩德羅-吉梅內斯（Pedro Gimenez）是阿根廷重要的一種白葡萄品種，盡管該品種的重要性正不斷下降，但它依然十分重要，它主要種植在門多薩（Mendoza）地區，但在智利的皮斯科（Pisco）產區也可見，2010年它的總種植面積有12250公頃。

在阿根廷，佩德羅-吉梅內斯在該國的日常餐酒釀制業中占據著基礎性的地位，它主要用來釀造面向阿根廷國內市場的低端白葡萄酒或制成濃縮葡萄汁。雖然，有些人經常把它與西班牙的白葡萄品種佩德羅-希梅內斯（Pedro Ximenez）混為一談，但是阿根廷的葡萄栽培學家認為佩德羅-吉梅內斯（Pedro Gimenez）與佩德羅-西梅內斯（Pedro Ximenez）毫無關系。

佩德羅-吉梅內斯曾廣泛種植于阿根廷葡萄酒產區，占據阿根廷全國近三分之二的白葡萄酒產量。佩德羅-吉梅內斯葡萄釀制的葡萄酒被認為是簡單的葡萄酒，它的特點和味道都很簡單，擁有許多白葡萄酒那樣的特征：芳香、清淡，而且讓人的味蕾感到愉悅。（文/要紅酒網）