葡萄酒
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、氣泡酒和貴腐葡萄酒這幾種種。
紅葡萄酒是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；白葡萄酒是葡萄汁發(fā)酵而成的；桃紅葡萄酒是由紅葡萄制成，但加工方法卻和白葡萄的相同。
氣泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)（如：香檳制法）或大型儲酒缸中（如：沙爾馬制法）自然形成，或被注入酒中。
貴腐葡萄酒因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成，又名“貴腐酒”。
葡萄酒：葡萄酒中文商標(biāo)被搶注的卡斯特和禾富 日期：2016-07-21
進(jìn)口葡萄酒品牌牽手代理商就像一場聯(lián)姻，開始是兩情相悅，所以中文商標(biāo)的所屬權(quán)在誰手里都一樣。結(jié)果一言不合分手了，奈何不了中文商標(biāo)還在原代理商手里，進(jìn)口葡萄酒換了新的代理商那就只能改名字。
“卡斯特”商標(biāo)之爭
法國CASTEL和中國卡斯特之爭大家早有耳聞。法國CASTEL...
葡萄酒：近十年歐洲有機(jī)葡萄酒市場增長迅速 日期：2016-06-28
（資料來源：意酒網(wǎng)）
意大利葡萄酒監(jiān)測機(jī)構(gòu)諾米斯瑪（Nomisma）于本屆Vinitaly意大利國際葡萄酒展覽會上發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，在2003年到2014年這十年間，有機(jī)葡萄酒在歐洲的市場增長率達(dá)到259%。
歐洲是有機(jī)葡萄種植的主要地區(qū)，全球84%的有機(jī)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都分布在歐洲。其中，有機(jī)葡萄...
葡萄酒：美訊酒莊五款葡萄酒 日期：2016-06-27
美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)不僅出產(chǎn)頂級的干紅葡萄酒，也出產(chǎn)優(yōu)秀的干白葡萄酒，美訊旗下總共生產(chǎn)五款葡萄酒，包括美訊正牌干紅、小美訊干紅、美訊干白、克蘭特侯伯王（小美訊干白）和拉圖侯伯王干紅（2005后停產(chǎn)）。
1）美訊正牌干紅葡萄酒
美訊干紅是美訊酒莊最頂?...
葡萄酒：葡萄酒酒會中的相關(guān)禮儀 日期：2016-05-17
1、用餐禮儀
酒會一般以酒水為主，食品從簡，餐序不像正式宴會那么繁瑣，但用餐時(shí)，依照合理順序進(jìn)行，既能保證自己吃飽吃好，又使自己不失風(fēng)度。標(biāo)準(zhǔn)的酒會餐序依次為：開胃菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果，也有很多酒會不備熱菜。酒會上用餐，切忌大吃大喝，最好做到合理搭配?...
葡萄酒：歐洲幾種具有特色的葡萄酒 日期：2016-05-13
歐洲比較著名且具有特色的葡萄酒有：西班牙雪利酒、西班牙卡瓦起泡酒、匈牙利公牛血、葡萄牙波特酒、葡萄牙馬德拉酒、法國白蘭地、味美思酒（Vermouth）、貴腐酒（Noble Wine）、法國汝拉黃酒、德國冰酒等、其中有一部分屬于利口葡萄酒。
雪利酒（Sherry）：一種加強(qiáng)型葡萄酒，產(chǎn)自西班?...
葡萄酒：世界各國名酒盤點(diǎn) 日期：2016-05-11
1、蘇格蘭威士忌：蘇格蘭威士忌雖然是蘇格蘭特產(chǎn)，卻被英國乃至整個(gè)西歐民眾鐘愛。蘇格蘭生產(chǎn)威士忌酒已有500年的歷史，其產(chǎn)品有獨(dú)特的風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙熏味，具有濃厚的蘇格蘭鄉(xiāng)土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點(diǎn)，是...
葡萄酒：杰卡斯（Jacob's Creek）葡萄酒 日期：2016-05-10
杰卡斯（Jacob's Creek）是澳大利亞著名酒商——奧蘭多酒業(yè)（Orlando Wines）的旗下品牌，從1976年推出第一款葡萄酒后，僅用一年時(shí)間就成為了全澳最受歡迎的品牌之一。
1847年，約翰?格蘭姆在杰卡斯河邊種下了第一片葡萄園，開啟了奧蘭多酒業(yè)160多年的釀酒傳統(tǒng)。為了紀(jì)念他，杰卡斯酒莊（Jaco...
葡萄酒：新疆五大葡萄酒品牌 日期：2016-05-10
新疆伊珠（Xinjiang
Yizhu Wine）
新疆伊珠葡萄酒全稱新疆伊珠葡萄股份有限公司，北距伊寧市24公里，交通十分便利，源于伊犁河谷得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，該地區(qū)引進(jìn)了世界上最好的葡萄品種。新疆伊珠葡萄酒現(xiàn)有擁有釀酒葡萄基地12,000畝。主要栽培的釀酒葡萄品種為赤霞珠、蛇龍珠、梅洛、白...
葡萄酒：新世界性價(jià)比高的紅葡萄酒 日期：2016-05-05
1、澳大利亞
自2012年以來，澳元的強(qiáng)勢使得澳洲和新西蘭葡萄酒的價(jià)格一直高居不下，而從2015年開始，澳元的價(jià)值已經(jīng)回落。目前在澳大利亞有許多商業(yè)性質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括Riverina，Murray Darling和河地產(chǎn)區(qū)（Riverland），但如果你選擇巴羅薩谷Barossa，庫納瓦拉Coonawarra，雅拉谷Yarra Valley?...
葡萄酒：馬提尼酒（Martini） 日期：2016-05-04
Martini酒的起源
馬天尼酒（Martini）的名稱據(jù)說是從意大利的苦艾葡萄酒制造商馬爾蒂尼·?！ち_西公司特稱使用自己生產(chǎn)的酒為馬爾蒂尼雞尾酒開始的。
在葡萄酒內(nèi)加入香草的習(xí)慣已有好幾百年歷史。一百五十余年前，一名為馬天尼之家族于意大利都靈市附近，開設(shè)一家小型葡萄酒莊...
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