1、用餐禮儀

酒會(huì)一般以酒水為主，食品從簡(jiǎn)，餐序不像正式宴會(huì)那么繁瑣，但用餐時(shí)，依照合理順序進(jìn)行，既能保證自己吃飽吃好，又使自己不失風(fēng)度。標(biāo)準(zhǔn)的酒會(huì)餐序依次為：開(kāi)胃菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果，也有很多酒會(huì)不備熱菜。酒會(huì)上用餐，切忌大吃大喝，最好做到合理搭配，取食有度。

在酒會(huì)上用餐時(shí)，無(wú)論是去餐臺(tái)取菜，還是從侍者的托盤(pán)中取酒，都應(yīng)做到禮貌謙讓，遵守秩序，取食時(shí)切忌顯得急不可待，吆五喝六，或者加塞兒、哄搶，不顧及他人需求，這既影響了他人進(jìn)餐，又使自己的形象大打折扣。

2、交談禮儀

酒會(huì)是交流信息的重要場(chǎng)合，因此參加酒會(huì)時(shí)不可矜持不談， “故作深沉”，而要抓住時(shí)機(jī)，積極主動(dòng)選擇自己感興趣的對(duì)象進(jìn)行交談。這樣才能起到獲得信息，聯(lián)絡(luò)感情，結(jié)交新知的目的。

同他人攀談，若話不投機(jī)，千萬(wàn)不要顯出不耐煩的神色，或急于脫身而造成他人的不愉快。談話時(shí)，也不要心不在焉，掠過(guò)對(duì)方的肩膀掃視別人或左顧右盼。

3、持杯禮儀

細(xì)微之處的小動(dòng)作最能體現(xiàn)主人的優(yōu)雅和追求。飲用葡萄酒時(shí)，將食指、中指和母指三個(gè)手指握住葡萄酒杯的杯腳上既優(yōu)雅又不會(huì)影響葡萄酒的口感。

4、敬酒禮儀

葡萄酒與白酒的敬酒禮儀不同，敬酒時(shí)將杯子高舉齊眼，并注視對(duì)方，干杯時(shí)講究文雅和舒緩，然后喝一口酒，以示敬意即可。

5、飲酒禮儀

參加酒會(huì)要飲酒有度，不要開(kāi)懷暢飲，也不應(yīng)大呼小叫，或?qū)e人勸酒。因?yàn)槟菢訒?huì)給人以缺乏教養(yǎng)之感。同時(shí)，參加酒會(huì)一定要熟悉自己的酒量，適度取酒，切不可貪戀杯盞，引起醉酒，導(dǎo)致行為失態(tài)，語(yǔ)言失禁，以至于事后追悔莫及。

6、照顧女士

雖然酒會(huì)上賓客應(yīng)“獨(dú)善其身”、自酬自助，但男士照顧女士的原則依然適用，這也是男士體現(xiàn)自身修養(yǎng)的重要方式。如果女士酒杯空了，男士應(yīng)主動(dòng)上前斟酒，或?yàn)槠浣衼?lái)侍者斟酒。如果女士形單影只，沒(méi)有人與之攀談，男士則應(yīng)主動(dòng)上前，與其談話，免其尷尬，或邀請(qǐng)其加入別的人群。

7、斟酒禮儀

如果在家里舉辦酒會(huì)也許不會(huì)有侍者參與，此時(shí)如果女士酒杯空了，男士應(yīng)主動(dòng)上前斟酒。為了留下旋轉(zhuǎn)葡萄酒以及聞葡萄酒的空間，不要將酒杯斟滿。紅葡萄酒倒入杯子的1/3即可，白葡萄酒倒入杯子的一半，而起泡酒或香檳則可以倒入杯子的3/4。

8、告辭禮儀

酒會(huì)并不嚴(yán)格限定時(shí)間，但賓客也應(yīng)體貼主人，適時(shí)離開(kāi)。一來(lái)使得主人有充足的時(shí)間休息，二來(lái)不妨礙主人的其他社交安排，如晚宴、約會(huì)等。另外，離開(kāi)酒會(huì)時(shí)，不要忘記向酒會(huì)主人表示謝意。