談到葡萄酒，人們總會聯想到法國，事實上同樣位于歐洲的奧地利（Austria）所出產的葡萄酒也享譽國際，以高質低產見稱。一直以內銷為主，海外難求。奧地利葡萄酒或清冽或醇厚，橡木桶的精心制作是葡萄酒優良品質的重要保證。

奧地利是一個內陸國家，位于北緯47至48度之間，屬大陸性氣候，夏冬溫差較大，其葡萄種植區還受河流等地理因素的影響。多瑙河流域的產區擁有較溫和的氣候，而潘諾尼亞平原地區則十分溫暖，有利于釀制優質的紅葡萄酒。奧地利最重要的兩個葡萄酒產區是布爾根蘭（Burgenland）與下奧地利（Niederosterreich）。

布爾根蘭（Burgenland）

奧地利大部分紅葡萄酒產自布爾根蘭州 ，與匈牙利交界，氣候比較溫暖。這些酒酒體適中以至完滿，有果味和適度的丹寧味。80%的奧地利葡萄酒是白葡萄酒。最受歡迎的品種釀自奧地利地產格侖爾瓦爾蒂涅白葡萄。這種酒酒體完滿、日味清新，有藥草甚至蔬菜的香氣。

布爾根蘭位于奧地利東部邊境，與匈牙利相鄰。圍繞新民湖（Neusiedlersee）的兩個產區，同名的新民湖以及新民湖丘陵地區（Neusiedlersee-Hügelland）是布根蘭最重要的葡萄酒產地。

奧地利最優異的甜葡萄酒也同樣產于布爾根蘭。每年秋季來自新民湖的潮濕霧氣非常有助于貴腐霉的生長，因此這里每年都能夠出產不同甜度的白葡萄酒，價格也比法國和德國同等的甜葡萄酒便宜一些。在這里出產晚收貴腐精選型（Trockenbeerenauslese）甜酒的頻度比世界其他地區都高。麥稈酒（Strohwein）和冰酒（Eiswein）也是這里的特產。

奧地利最上好的紅葡萄酒則出自中布爾根蘭（Mittelburgenland）和南布根蘭（Südburgenland）；最重要的紅葡萄品種的茨威格（Zweigelt）。

下奧地利（Niederosterreich）

無論從質量上還是數量上，這都是奧地利最重要的葡萄酒大區之一。許多優質的白葡萄酒出自這里。最著名的產地包括瓦豪河谷（Wachau）和坎普谷（Kamptal）。

瓦豪河谷位于奧地利所有葡萄種植區的最西端，因其細膩、優雅的干性雷司令和綠維特利納著稱。最優異的葡萄酒產自多瑙河（Danube）北岸那些陡峭的梯田中。坎普谷則擁有奧地利最集中的綠維特種植區。

葡萄品種與葡萄酒

奧地利的葡萄酒產區多集中于該國東部，最重要的產區是下奧地利（Niederosterreich），最好的葡萄酒用綠維特利納（Gruner Veltliner）釀制而成，Grüner Veltliner是奧地利種植面積最廣泛的白葡萄品種，可以用來釀制多種葡萄酒。威爾士雷司令（Welschriesling）在奧地利多用來生產甜酒。此外，該國的白葡萄品種還包括霞多麗（Chardonnay）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。

奧地利偏東部的葡萄園出產最優秀的紅葡萄酒，釀酒品種主要包括茨威格（Zweigelt）、藍佛朗克（Blaufr?nkisch）、黑皮諾（Pinot Noir）和葡萄牙人（Portugieser）。

奧地利葡萄酒芳香馥郁，果味誘人，有時帶有適中的酸性。奧地利人還賦予了葡萄酒很多人文情調。每年奧地利都要選出一名葡萄酒女皇，全奧地利16個葡萄酒產區各送選一名候選公主，候選人必須來自葡萄酒生產世家或受過完整的葡萄種植學、釀造學等專業教育；必須年滿18歲，未婚，并在當選女皇的一年內不得締結婚約。