五、嬌弱美麗的女神——黑皮諾（Pinot Noir）

你是高貴、美麗的女神……但，你又總是令人惱火！愛你，就像是崇拜一個充滿誘惑的不忠者。你常常會令人感到失望，但我們卻始終無法將目光從你身上移開。因為你有著誘人的優雅和美麗，所以我們只能無可奈何地原諒你的喜怒無常。在勃艮第斜坡以外，人們也一度因為你冷傲的個性而長久地以輕視和冷落的態度對待你，起初更是完全忽視你的存在。不過，現在人們已經學會用新世界沿海的微風來撫慰你容易受傷的心靈。目前，在勃艮第以外，你已經同樣可以展示出自己優雅而芬芳的無限魅力。

簡介：黑皮諾是一個需要葡萄種植者和釀酒師精心照顧的葡萄品種。一杯勃艮第地區品質較佳的黑皮諾紅酒，能給人帶來一種無與倫比的感官享受。正因為如此，世界各地野心勃勃的葡萄酒生產者們一直都對這一性情不定的葡萄品種鐘愛有加。盡管該品種在除勃艮第以外的地區表現得并不穩定，但目前除了極其炎熱的地方以外，它幾乎在世界各產酒區均有種植。

六、喬裝打扮的派對女王——巴貝拉（Barbera）

巴貝拉小姐，我們對你的職業道德感到吃驚。它一直根深蒂固地存在于你的身體里。你雖然是從意大利到加州的早期移民，但是你自從來到加州以后，就再也沒有停止過自己在中央谷地的工作。你沒有時間去參加好萊塢派對，所以很少有人知道你的真正身份。其實，你是一位漂亮且優雅的女士，你有著豐富的內涵，絕對有機會成為派對中的女王。

簡介：巴貝拉（Barbera）是一種多產且可塑性很強的紅葡萄品種，它是意大利種植面積第三的紅葡萄品種。巴貝拉在世界各地的分布范圍較廣，尤其是在美洲地區。在北美和南美地區，巴貝拉都很常見，這是當地意大利移民的功勞。用它釀制出的葡萄酒風格多到讓人困惑，既有年輕、低廉的起泡酒，也有強勁、濃郁、高價、需要長時間窖藏的葡萄酒，這也正好反映了巴貝拉種植區域內土壤及中氣候（Mesoclimates）的多樣性。