納瓦拉產區(Navarra)位于西班牙北部,納瓦拉(Navarra)自治區境內,葡萄園面積15280公頃,2009年該產區葡萄酒產量達到4436萬升,產區各地的氣候地理差異很大,葡萄風格迥異,納瓦拉產區出產西班牙最好的桃紅酒,甚至在世界同類酒中也赫赫有名。
產區歷史
納瓦拉產區歷史悠久,擁有西班牙最古老的榨汁槽遺跡,這個榨汁槽由古羅馬人于公元2世紀修建。Navarra地理位置險要,位于西班牙和法國邊境交界處,是圣地亞哥朝圣之路的必經之地,大量圣徒的來到該地區,為其帶來繁榮,葡萄酒產業數百年來一直興盛不衰。因北歐的葡萄樹受到根瘤蚜蟲的侵蝕,大面積絕收,納瓦拉(Navarra)和鄰近的里奧哈(Rioja)的葡萄酒異軍突起,成為北歐乃至世界各地葡萄酒供應的中流砥柱。
風土條件
納瓦拉產區(Navarra)北側是典型的干旱、半濕潤地區,年平均降雨量在593至683毫米之間。中央地區的氣候為過渡性氣候,南部地區為較干旱的環境,年平均降雨量僅為448毫米。
該產區土壤多樣,不同地區的土壤各不相同。Baia Monta?a為微紅或微黃的多石土壤,Valdizarbe和Tierra Estella的為棕灰石灰巖和石灰巖,Ribera Alta為石灰巖和沖積泥土,Ribera Baja的為棕灰色石灰巖和沖積土。
葡萄品種
白葡萄品種包括霞多麗(Chardonnay)(2%)、白歌海娜(Garnacha Blanca)、瑪爾維薩(Malvasia)、小粒白麝香(Moscatel de Grano Menudo)、維奧娜(Viura)(占總體的6%);紅葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)(9%)、歌海娜(Garnacha) (比例最大,占總體的42% )、格拉西亞諾(Graciano)、馬蘇埃拉(Mazuela)、梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)(29%)。
葡萄酒特點
1)相較紅葡萄酒和桃紅葡萄酒,白葡萄酒的產量不高。用霞多麗釀制的年輕白葡萄酒以及桶中發酵的白葡萄酒呈金黃色。品質最好的酒質地滑膩,帶有烤面包的香氣,較好地融合了果香和品種特點。用小粒白麝香釀制的白葡萄酒是非常出色甜酒,酒款較少,品質較高,有葡萄和蜂蜜的香氣,口感復雜清新,極具風味。
2)桃紅葡萄酒多由歌海娜釀制而成,也有用丹魄和赤霞珠釀制的。其顏色呈覆盆子粉紅色,非常清新,果味濃郁,具有紅色漿果的特征,口感平衡,極具風味。
3)紅葡萄酒根據品種和產區的不同而有所差別。丹魄在北部地區居主導地位,用其釀制的紅葡萄酒帶有明顯的大西洋風格,散發紅色漿果的香氣,酸度較高,口感清新。南部地區的歌海娜也非常突出,用其釀制的紅葡萄酒較溫和,帶有成熟的黑色水果的香氣,口感圓潤柔順。而用外國品種(主要是C赤霞珠和梅洛,帶有明顯的品種特色)釀制的單品種酒,則很好的融合了本地葡萄與外地葡萄的品種特色。