雅拉谷產區（Yarra Valley）位于澳大利亞維多利亞州首府城市墨爾本的東北方大約50公里，澳大利亞最著名最古老的產區之一，被謄為世界上最佳的寒冷氣候的葡萄酒生產區域之一，產區葡萄園面積達到3600公頃。該產區內的主要城鎮包括莉莉岱（Lilydale）、希斯維爾（Healesville）、雅拉格蘭（Yarra Glen）和圣安德魯斯（St Andrews）。

產區歷史

雅拉谷從1838年起開始種植葡萄，在隨后的50年中，產區經歷了飛速發展的階段。到19世紀80年代，該地區的葡萄酒產業已經非常活躍了。但也就是在這個時候，根瘤蚜病從歐洲跟隨澳大利亞定居的歐洲移民傳到了澳大利亞，這對該國的葡萄種植業產生了巨大影響，好在雅拉谷的葡萄園從這一災難中逃過一劫。

1987年，法國著名的酩悅香檳酒廠來到雅拉谷投建葡萄園，并成立澳大利亞香桐酒廠（Domaine Chandon），雅拉谷起泡酒的釀制開始發展起來。

葡萄品種

雅拉谷由于氣候涼爽，因此以出產勃艮第品種黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）這兩個適合在涼爽氣候下生長的品種而著稱。該谷還種植了大量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）以及西拉（Shiraz）。除了霞多麗品種酒外，產區內幾個重要的白葡萄酒還有瓊瑤漿（Gewurztraminer）、賽美蓉（Semillon）、瑪珊（Marsanne）和雷司令（Riesling）等品種釀制的較為優雅的酒款。此外，雅拉谷還有一些釀酒師用灰皮諾（Pinot Gris）、維歐尼（Viognier），意大利品種桑嬌維塞（Sangiovese）以及內比奧羅（Nebbiolo）等釀制葡萄酒，這些酒也常常能夠博得葡萄酒愛好者的喜歡。

美食美酒文化

這里還有十分迷人的希斯維爾野生動物保護區和該州最高的瀑布——斯蒂文森瀑布（Steavonsons Falls）。雅拉谷除了秀麗的風景，還有基于當地葡萄酒業而發展的非常獨特的美酒美食文化——雅拉谷經常舉辦品鑒晚餐、午餐會、音樂會和其他的節日活動。此外，靠近墨爾本的地理位置也為產區的文化增添了另一種城市元素。