黑玉蘭康(Jurancon Noir)又名黑福兒、黑朱朗高,原產于法國的一種紅葡萄品種,該葡萄品種目前主要種植在法國西南產區和法國南部產區及普羅旺斯,在烏拉圭也有少量種植。在法國,大部分黑玉蘭康集中在法國西南產區土壤多石的葡萄園里,它雖然高產但不耐旱且容易霉變。
品種雜交由來
黑玉蘭康(Jurancon Noir)是由白福兒(Folle Blanche)和馬爾貝克(Malbec)雜交繁育而成的品種。Jurancon Noir和Jurancon Blanc并無關系,它也并不種植在瑞朗松(Jurancon)地區。黑玉蘭康主要用于釀造法國當地的VDP等級的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。
在法國南部的卡奧爾產區(Cahors),釀酒師Fabian Jouves先生為了抗議當地的黑玉蘭康不能釀造AOC等級的酒的規定,因此把它釀造的黑玉蘭康葡萄酒命名為“You Fuck my Wine”,這一舉動提升了不少黑玉蘭康葡萄品種的知名度,近年,黑玉蘭康(Jurancon Noir)也躋身為卡奧爾產區法定的混釀葡萄品種。
黑玉蘭康葡萄酒
黑玉蘭康(Jurancon Noir)所釀造的葡萄酒酒體輕盈,顏色淺,層次感和復雜度不足,適合在淺齡時飲用。用它釀造的桃紅葡萄酒口感爽脆,充滿果味。在法國吉倫特省(Gironde)省它被稱為Folle rouge,在法國南部它被稱為Piquepoule,在普羅旺斯它被稱為Jurancon Nera,在烏拉圭,它被稱為Vidiella。