黑玉蘭康（Jurancon Noir）又名黑福兒、黑朱朗高，原產(chǎn)于法國(guó)的一種紅葡萄品種，該葡萄品種目前主要種植在法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)和法國(guó)南部產(chǎn)區(qū)及普羅旺斯，在烏拉圭也有少量種植。在法國(guó)，大部分黑玉蘭康集中在法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)土壤多石的葡萄園里，它雖然高產(chǎn)但不耐旱且容易霉變。

品種雜交由來(lái)

黑玉蘭康（Jurancon Noir）是由白福兒（Folle Blanche）和馬爾貝克（Malbec）雜交繁育而成的品種。Jurancon Noir和Jurancon Blanc并無(wú)關(guān)系，它也并不種植在瑞朗松（Jurancon）地區(qū)。黑玉蘭康主要用于釀造法國(guó)當(dāng)?shù)氐腣DP等級(jí)的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。

在法國(guó)南部的卡奧爾產(chǎn)區(qū)（Cahors），釀酒師Fabian Jouves先生為了抗議當(dāng)?shù)氐暮谟裉m康不能釀造AOC等級(jí)的酒的規(guī)定，因此把它釀造的黑玉蘭康葡萄酒命名為“You Fuck my Wine”，這一舉動(dòng)提升了不少黑玉蘭康葡萄品種的知名度，近年，黑玉蘭康（Jurancon Noir）也躋身為卡奧爾產(chǎn)區(qū)法定的混釀葡萄品種。

黑玉蘭康葡萄酒

黑玉蘭康（Jurancon Noir）所釀造的葡萄酒酒體輕盈，顏色淺，層次感和復(fù)雜度不足，適合在淺齡時(shí)飲用。用它釀造的桃紅葡萄酒口感爽脆，充滿(mǎn)果味。在法國(guó)吉倫特省（Gironde）省它被稱(chēng)為Folle rouge，在法國(guó)南部它被稱(chēng)為Piquepoule，在普羅旺斯它被稱(chēng)為Jurancon Nera，在烏拉圭，它被稱(chēng)為Vidiella。