維蒙蒂諾（Vermentino）是一種迷人且芳香四溢的的白葡萄品種。NA檢測表明，該品種與意大利利古里亞的皮加圖（Pigato）葡萄相同。此外，也有專家認為該品種與長期種植在普羅旺斯產區東部的侯爾（Rolle）葡萄相似。

葡萄品種特征

維蒙蒂諾（Vermentino）屬于晚熟品種，它需要足夠的的熱量以達到完全成熟。維蒙蒂諾特別能適應法國南部炎熱的氣候和干燥的土壤以及地中海周邊貧瘠的土地。維蒙蒂諾喜愛溫和氣候，其生長力力旺盛，產量中高。它的葉子中等大小，呈五邊形，五片圓形裂片，果串呈圓錐形，中等緊湊，果實橢圓為金綠色，果皮厚度適中，汁液多，酸度較高，所釀造的葡萄酒酒精含量相對較低。維蒙蒂諾對灰霉病有些敏感，對酸霉病較敏感，極易感染白粉病，不喜歡潮濕的土壤。

葡萄種植區域

維蒙蒂諾（Vermentino）廣泛種植于法國和意大利的地中海沿岸，從法國朗格多克—魯西榮（Languedoc-Roussillon）延伸到意大利托斯卡納（Tuscany）以南，是科西嘉島（Corsica）與撒丁島（Sardinia）上的重要葡萄品種。在美國的加州、弗吉尼亞州、北卡羅萊納及澳大利亞的西澳都能找到它的身影。2010年，它的種植面積為8617公頃。

作為科西嘉（Corsica）種植面積最廣的白葡萄品種，維蒙蒂諾是釀制該島法定白葡萄酒的主導葡萄品種。在撒丁島（Sardinia），該品種的采摘時間較早，這主要是為了保持一定的酸度。盡管該品種釀制出的葡萄酒通常酒體較豐滿，口感較更富，但它也能釀制出活力十足且富有個性的葡萄酒。

2000年，在意大利，該品種的種植面積近4,000公頃；在法國，其種植面積超過2,600公頃，主要分布在科西嘉產區（Corsica）。

維蒙蒂諾葡萄酒

維蒙蒂諾（Vermentino）能夠釀造高品質的干白葡萄酒，其酒力強勁、醇厚，芳香濃郁，酸度清爽明亮，富含柑橘、青蘋果、檸檬、山楂、椴木花、新鮮梨子、甜瓜、藥草以及杏仁和礦物質的香氣，余味較持久。幾乎所有的維蒙蒂諾葡萄酒都不適合陳年，年輕時飲用最佳。盡管維蒙蒂諾并不適合釀造甜酒，但意大利利古里亞地區的一些DOC級別的葡萄酒允許使用曬干的維蒙蒂諾來釀造帕賽托（Passito）葡萄酒。