莫萊谷產(chǎn)區(qū)（Maule Valley）是智利是種植面積最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，達(dá)到31483公頃，位于智利首都圣地亞哥（Santiago）以南250公里處，東起安第斯山脈，西到智利中央山谷區(qū)的太平洋海岸線。

三個主要種植區(qū)

莫萊谷分為三個主要的種植區(qū)，分別為里約熱內(nèi)盧克拉羅谷（Valle de Río Claro）、倫克米拉谷（Valle de Loncomilla）和突突文谷（Valle de Tutuven）。其中，突突文谷有著鮮為人知的葡萄栽培技術(shù)，這里流行傳統(tǒng)的旱作耕種方式（即只采用天然降雨來灌溉葡萄藤）。簡單的葡萄品種如派斯（Pais）和麝香（Moscatel）并不是一行一行地排列種植，而是一叢一叢地分布或者呈平底大口杯狀來種植。

土壤與氣候環(huán)境

莫萊谷是潮濕的地中海氣候類型，雨水多在冬季，平均年降雨量為730毫米，冬季后是悠長的夏日，干旱，陽光充分，氣溫高，年平均氣溫達(dá)14度，一月，最高溫度到32度，日夜溫差到15-18度。土壤類型主要為黏質(zhì)壤土、壤土和砂質(zhì)壤土，土壤酸性較高，葡萄的產(chǎn)量較低。谷內(nèi)種植了所有世界上流行的紅、白葡萄品種，其中紅葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、梅洛（Merlot）和馬爾貝克（Malbec），白葡萄品種包括長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）。

佳美娜之夜

佳美娜（Carmenere）是這個產(chǎn)區(qū)的特色品種，擁有專屬的節(jié)日，即“佳美娜之夜（Noche del Carmenere）”，這個節(jié)日是在每年十一月的第二個星期六舉辦。在Villa Cultural Huilquelemu，所有本地酒商每年都會聚在一起，組織一個盛大的慶典來選出當(dāng)年最優(yōu)秀的佳美娜葡萄酒。