阿克萊（Arcole DOC）法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于威尼托（Veneto）大區(qū)維羅納（Verona）省和維琴察（Vicenza）省的交界區(qū)域。阿克萊產(chǎn)區(qū)擁有2500余公頃葡萄園，1500個(gè)葡萄種植者，覆蓋兩省21個(gè)市鎮(zhèn)。這個(gè)地區(qū)已經(jīng)擁有兩千多年的釀酒歷史，是威尼托大區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)之一。

阿克萊（Arcole）在2000年獲得DOC法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒認(rèn)證。通過法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證以后，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)得到長足的發(fā)展，葡萄酒的品質(zhì)得到更好的提升。

葡萄品種

阿克萊（Arcole DOC）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒使用的葡萄品種大部分原產(chǎn)自法國， 阿克萊DOC法定產(chǎn)區(qū)條例中明確指出，Arcole DOC葡萄酒使用的釀酒葡萄中，紅葡萄品種為美樂（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及品麗珠（Cabernet Franc）；白葡萄品種為白皮諾（Pinot Bianco）、灰皮諾（Pinot Grigio）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon，常被嫁接在卡爾卡耐卡Garganega葡萄上）。

阿克萊葡萄酒

這個(gè)產(chǎn)區(qū)東部葡萄園釀造的葡萄酒優(yōu)雅細(xì)膩，而產(chǎn)區(qū)西部葡萄園釀造的葡萄酒則更加多變、結(jié)構(gòu)更復(fù)雜。東西部葡萄園兩種不同風(fēng)格的葡萄酒，擁有各自極高的辨識(shí)度和鮮明的香氣特征。

在阿克萊（Arcole DOC）產(chǎn)區(qū)中，有一種被稱為黑阿克萊（Nero d’Arcole）的風(fēng)干葡萄酒。黑阿克萊葡萄酒遵循著波爾多傳統(tǒng)的混釀方法，所使用的葡萄卻是經(jīng)過風(fēng)干的赤霞珠和美樂葡萄，這種使用風(fēng)干葡萄釀造的葡萄酒呈現(xiàn)出濃郁的成熟果香，以及豐富的花香和香料的氣息，酒體飽滿圓潤，余味中充滿了香甜的水果味道。