隨著市場上葡萄酒的熱銷以及葡萄酒產業的迅速發展，許多不法商家打起了葡萄酒的主意，他們或是將劣質酒灌入原裝瓶，或是將假酒瓶貼上原裝標簽出售。常飲假葡萄酒危害大，所以如何在市場上琳瑯滿目的葡萄酒中鑒別出假葡萄酒是個十分令人關注的問題。

一、鑒別酒標

通過正規渠道進入中國的進口葡萄酒，按規定除了原有的外文酒標外還需加貼中文酒標，上面應有詳細的品名原產地、灌瓶日期、保質期、進口經銷商及其地址、電話等。另外進口酒的酒標是不可能撕掉的，如果可以，能自己學會認識外文酒標會更好。

二、鑒別木塞

打開酒瓶，看軟木酒塞上的年份是否與酒瓶標簽上的年份一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。假葡萄酒的軟木塞長度不足，顆粒不精細，這些都是很容易觀察到的。

三、鑒別液體

注意觀察葡萄酒顏色是否自然，是否有不明懸浮物，如果酒質變壞，顏色有渾濁感。好的紅酒有頗為復雜的氣味，不會摻雜壞氣味或怪味。在品嘗的時候，也要注意是否有奇怪刺激的味道。