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勃艮第杯與波爾多杯的不同之處

  • 時間:2016-01-12
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:10296
  • 標簽詞: 紅酒杯
勃艮第杯與波爾多杯一樣,都是屬葡萄酒杯的一種。但是仔細觀察,兩者還是會有很多的不同,正如勃艮第和波爾多葡萄酒大相徑庭的風格,這使得這兩種酒杯發揮出各自最大的優點。

勃艮第杯與波爾多杯的不同之處


波爾多葡萄酒與勃艮第葡萄酒的口感有很大的不同,波爾多葡萄酒的澀味很強,喝起來濃厚而有重量感。而相對來說,勃艮第的酸味很強,又有水果味,澀味較少。


波爾多杯(Bordeaux):郁金香高腳杯形狀。市面上大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多紅酒杯的風格設計。杯身較長且杯壁不垂直的,杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口里的擴散,而且較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。


勃艮第杯(Burgundy):大肚球形高腳杯形狀。球狀杯身可以令勃艮第葡萄酒先流向舌頭中間再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。


由此可見,勃艮第杯與波爾多杯,一個是“收香”,一個是“散香”,就是一個內收一個外放,一個低調一個張揚,就是這種意思。


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